- سمك البحر المفلطح - 6 قطع
- بيكون - 200 غرام
- سرطان البحر - 100 غرام
- البطاطا - 3 قطع
- صفار البيض - 1 قطعة
- زبدة - 1 الفن. ملعقة
- عنب بدون بذور - 200 جرام
- الشبت والبقدونس والملح والفلفل وجوزة الطيب - حسب الذوق
1. شطف ، تقشير البطاطس ويطهى حتى تصبح جاهزة. طحنها في هريس. في أطباق البطاطا المهروسة إضافة صفار البيض والزبدة والسرطانات المسلوقة وجميع التوابل والبهارات. مزج كل شيء ووضع الحشوة حتى اللحظة المناسبة. 2. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة بمعدل 2 شرائح في الذبيحة من السمك المفلطح. لذلك تحتاج إلى قطع 12 قطعة. 3. ضع شرائح السمك على قطع من لحم الخنزير المقدد. 4. ضع شرائح اللحم المفروم بعناية من البطاطا المهروسة ، والسرطانات والتوابل. 5. تزييت ورقة الخبز بالزيت. تحريف القوائم ووضعها في القالب. 6. سخن الفرن على 200 درجة وضعي الفرن في الفرن لمدة 15 دقيقة. سحب القالب من الفرن ورش السمك مع العنب. ضعي في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، السمك جاهز.
الوجبات: 6-7