ولد مفهوم "التغذية الوظيفية" في الثمانينيات في اليابان ، حيث تم تبني الكود العالمي للتغذية الوظيفية في المؤتمر العلمي. ثبت: اتباع نظام غذائي متوازن له تأثير صحي على الجسم ، سواء كان الحصانة أو التوازن - التوازن الداخلي.
قصيدة لللبن
المكونات الأساسية الأولى في التغذية الصحية والبروبيوتيك مفيدة ، أداء وظيفة "المكنسة" في الجسم ، وفقا للاتفاقية اليابانية ، هي المويسلي ، نخالة الحبوب والشوفان والحبوب دون الحليب.
أصبحت بروبيوتيك منتجات اللبن الرائب ثاني أهم مصدر غذائي وبروبيوتيك مفيد. وقد تم تسمية منتجات الألبان المخمرة الملبنة باسم حليب الخنازير ، والتي لا تزال تحتفظ بأسبقية مستوى التأثيرات المفيدة على الجهاز الهضمي للجسم.
المكون الإلزامي الثالث للتغذية الصحية والبروبيوتيك المفيدة هي منتجات تحتوي على بروبيوتيك (ثقافات حية من سلالات مفيدة من البكتيريا وفطريات الخميرة). المكون الخامس الإلزامي من الغذاء الصحي هو هبات البحار والأنهار (السرطانات ، الحبار ، الكافيار ، سمك السلمون ، الرنجة ، سمك السلمون الوردي ، السردين ، سمك القد و pollock). يجب تضمينها في نظامك الغذائي على الأقل مرتين في الأسبوع.
الدور الرئيسي
ويعني نظام غذائي صحي وبروبيوتيك مفيدًا "كل شيء للحياة". من المهم أن نفهم أن الغذاء الصحي والبروبيوتيك المفيد وأطعمة الكائنات الحية المجهرية الأخرى ليست علاجًا. انهم لا علاج ، مهمتهم الرئيسية هي منع الآثار الضارة على الجسم من البيئة ، والإجهاد وغيرها من الظروف السلبية. بالمناسبة ، في بعض البلدان ، تم توسيع نظرية التغذية الوظيفية ، بشكل طفيف ، وفقًا للميول القومية. لذلك ، في فرنسا استكملت مع الهليون ، الخرشوف والنبيذ الأحمر. لكن منتجات الألبان المعززة بروبيوتيك مع خصائص إيجابية أثبتت استمرارها في شغل المناصب الرئيسية في التغذية السليمة في جميع أنحاء العالم.
جميع بواسطة Mechnikov
بفضل اكتشافات Mechnikov في مجال الميكروبيولوجيا للتغذية الصحية والبروبيوتيك مفيدة بدأت تستخدم في إنتاج منتجات الحليب المخمرة.
إذا كنت تستخدم عصا البلغارية والمكورات العقدية المحبة للحرارة للخميرة ، يمكنك الحصول على اللبن ، وإذا كان الكفير الفطر هو الكفير. ذهب العلم أبعد من ذلك ، الآن ، وبصرف النظر عن الثقافات المبدئية ، بعض المنتجات المخمّرة المفيدة والبروبيوتيك تضيف سلالات مفيدة من الكائنات الحية المجهرية. الشيء الرئيسي عند اختيار المنتج ، تأكد من أن فوائدها تثبت بواسطة البحوث العلمية والسريرية.
فائدة مثبتة علميا
تتواجد بكتيريا الشقاء الحية ActiRegularis في منتجات الحليب المخمرة والبروبيوتيك ، وهي قادرة على حل مشاكل معينة. مع استخدامهم اليومي ، يتم تسوية عملية الهضم. هذا مهم بشكل خاص للأشخاص المعرضين للإمساك. تلعب التغذية الصحية والبروبيوتيك المفيد دورًا رئيسيًا خاصًا في الجهاز الهضمي البشري.
تعزيز المناعة ، والمنتجات المخصبة مع سلالة بروبيوتيك Lactobacillus casei Imunitass ، والحد من حدوث وشدة الالتهابات التنفسية الحادة والجهاز التنفسي. منتجات اللبن الرائب والبروبيوتيك مع bifidobacteria الحية - تعهد الشباب والجمال! تناول الطعام الصحي هو جزء من حياتنا ، لذلك يجب على كل شخص استهلاك المزيد من الفيتامينات والمعادن. للحفاظ على الصحة في سن مبكرة يعني أن تتقدم في العمر مع الشعور بالفخر والقوة الكاملة. لذلك ، يجب أن تقوي جسمك بكل أنواع الوسائل لذلك وقريباً لن تحتاج المضادات الحيوية في حالة البرد.