- لحم مفروم - 500 جرام
- الخيار مخلل - 150 غرام
- فطر طازج - 100 جرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- القفزات Suneli - - حسب الذوق
- خبز أبيض - 100 غرام
- الحليب - 100 ملليلتر
ضع الحشوة في وعاء كبير. نضيف الملح والفلفل والقفصات إلى اللحم المفروم. مزيج خفيف مع يد. صب قطعة من الخبز الأبيض مع الحليب. اترك لامتصاص. قطع البصل والخيار إلى مكعبات صغيرة. فرم الفطر ناعما. في مقلاة ، نسخّن زيتًا نباتيًا قليلًا ، نقلي البصل حتى يصبح ذهبيًا ، ثم نضيف الخيار والفطر. تحمر لمدة 4-5 دقائق أخرى حتى يصبح الفطر جاهزًا ، قم بإخراجه من الحرارة. نضيف كعكة مخففة في اللحم المفروم. نحن نمزجها جيدا. نحن نشكل zrazy. نأخذ حشوة صغيرة في يد واحدة مبللة ، ونشكل كعكة مسطحة ، ونضع الحشوة في وسط الكعكة ، ونملأ الحشوة ، ونضع شكل الزراز. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت. تقلى الزرازي بسرعة على كلا الجانبين بقشرة رقيقة على نار سريعة ، ثم تقلل الحرارة وتغطي المقلاة بغطاء وتجهز الزرازى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. شهية طيبة!
الوجبات: 4