فيليه الدجاج بالكاري هذه التوابل الشعبية مثل الكاري تحتوي على عشرات من الاختلافات ، كل منها يحتوي على 7 إلى 24 مكونًا. الهنود يعدون الكاري مباشرة قبل الاستخدام ، بحيث يحتوي على رائحة طازجة. في بعض الأحيان ، في طبق واحد ، إضافة عدة أنواع من هذا التوابل. ربما يرجع هذا الشغف للتواصل إلى إمكانيات متواضعة جدًا للهنود من حيث تنوع مجموعة المنتجات. ومهما يكن الأمر ، فإن مزيج الكاري اليوم مشهور ليس فقط في المطابخ المنزلية في جميع أنحاء العالم ، ولكن أيضًا في الصناعات الغذائية في معظم البلدان. يواصل المنتجون اختبار التركيب ، وتكييف المزيج إلى منطقة معينة. يجب الانتباه إلى تركيبة التوابل التي سيتم شراؤها ، ولا ينبغي أن يكون هناك أي من محسنات الذوق أو عوامل التلوين. هذا كل ما يكفي في بقية المنتجات. والسماح لاستهلاك الغلوتامات الصوديوم (محسن للذوق) في التدابير المعقولة لا تضر بصحة الشخص ، فمن الأفضل استبداله بالأعشاب الحارة.
المكونات:- فيليه الدجاج 800 جرام
- بصل 4 قطع.
- ليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عصير الطماطم 150 مل
- كريم 150 مل
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. ل.
- مسحوق فلفل أحمر 0.25 ملعقة شاي.
- الفلفل الحلو الحلو الأرض 1 ملعقة شاي.
- سكر 1 ملعقة صغيرة.
- كاري 1 ملعقة صغيرة.
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- خطوة 1 لطهي هذا الطبق ، واتخاذ: شرائح الدجاج ، وعصير الطماطم محلية الصنع ، 20 ٪ كريم الدهون ، وخليط الكاري ، والبصل ، ونصف الليمون والسكر والفلفل الحلو والفلفل الأحمر الأرض والزيوت النباتية.
- الخطوة 2 قطع شرائح الدجاج إلى قطع كبيرة.
- الخطوة 3 وضع شرائح في وعاء عميق ، وعصر عصير نصف ليمون ، إضافة 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي والفلفل الأحمر والفلفل الأحمر. يقلب ويغادر.
- الخطوة 4 نقطع البصل.
- الخطوة 5 سخن مقلاة عميقة ، وأضيف 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وخليط من الكاري. قلي التوابل على نار خفيفة لمدة 30 ثانية.
- الخطوة 6 إضافة البصل إلى مقلاة. يقلى 3-5 دقائق.
- الخطوة 7 إضافة الدجاج إلى البصل ، يقلب ويقلى حتى الدجاج غير لامع. سيستغرق ذلك من 5 إلى 7 دقائق تقريبًا.
- الخطوة 8 صب عصير الطماطم في المقلاة ، إضافة الملح والغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
- الخطوة 9 بعد صب كريم وإخماد آخر 5 دقائق.
- الخطوة 10 يخنة اللحم مع مقبلات.