- الليمون - 1-2 دولليك
- كبدة دجاج أو ديك رومي - 500 جرام
- الزيوت النباتية - 30 ملليلتر
- الأرز - 1 الزجاج
- حفنة من البقدونس - 1 قطعة
- Champignons - 300 جرام
- الثوم - 4 شرائح
- البصل - 2 قطعة
1. تنظيف البصل وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. شطف الفطر ، ثم تنظيفها وقطع إلى قطع صغيرة. من أجل الفطر إلى الزجاج ، نلقي بهم في مصفاة. 2. قبل الشفافية ، في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ، نقوم بحفظ البصل ، ونضيف الفطر هنا ولحوالي خمسة عشر دقيقة مع الغطاء المغلق ، ونحضره ، مع التحريك. بعد ذلك ، قم بإزالة الغطاء ، أضف النار ، وحتى يتبخر السائل ، يخنة. 3. شطف الكبد وغمسه في الماء المغلي. يتم تصريف المياه بعد غليها قليلاً. نحن نستنزف الماء ونغسل الكبد جيدا. نحن نعبر عن الماء ونضيف الماء النقي. أضف هنا ورق الغار والبصل وشرائح الجزر. بعد حوالي 15 دقيقة من الغليان ، يُطهى على نار خفيفة. 4. يشطف البقدونس ويترك الماء يستنزف. ثم نطحنها. نقشر الثوم ونقطعها إلى قطع صغيرة. 5. انتظر حتى تستعد لطهي الأرز. ينتشر على طبق من الكبد المسلوق ، مطهو مع فطر البصل والأرز. يرش بالاعشاب ويضاف الليمون والثوم.
الوجبات: 6