- فيليه الدجاج - 4 قطع
- الليمون - 4 قطع
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- اوريجانو - 2 ملعقة صغيرة
- خل النبيذ الأبيض - 1 ملعقة صغيرة
- بقدونس - ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر - قطعة واحدة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
1. قطع الدهون الزائدة من شرائح الدجاج وقطعها إلى مكعبات. من شرائح واحدة يجب أن تكون 5-6 مكعبات. باستخدام مبشرة ، فرك الليمون نكهة من اثنين من الليمون. نضع الدجاج ، زيت الزيتون ، نكهة الليمون ، عصير الليمون ، اوريجانو ، خل النبيذ الأبيض ، الملح والفلفل في وعاء ، نغطيه ونضعه في الثلاجة لننقع. اترك لمدة من 2 إلى 8 ساعات في الثلاجة. 2. شواء لوضع كحد أقصى. قطع الفلفل إلى قطعتين ، وإزالة المتوسطة والبذور وقطعه إلى ثماني قطع. قطع اثنين من الليمون المتبقية في الدوائر وقطع كل من الدوائر إلى أرباع. الفلفل والليمون والدجاج على سيخ. 3. ضع الأشياش تحت الشواية واطهيها لمدة 10 دقائق. أزيلي الأسياخ ، اسكب ملعقة صغيرة واحدة على كل أسياخ وضعيها تحت المشواة. طهي 10 دقائق أخرى. يقطع البقدونس. سخن الباقي المتبقي في قدر. 4. خذ أسياخ ، وضع كل على طبق منفصل ، صب ماء مالح ويرش مع البقدونس. تقدم مع الأرز أو السلطة أو الخبز المحمص المحمص مع الخبز.
الوجبات: 4