منزل شيش كباب في الفرن

كباب شيش الرئيسي في الفرن ، المطبوخ حسب هذه الوصفة البسيطة ، سيذكرك بالمكونات:

• اللحوم - 1 كيلوغرام
• القوس - 2 قطعة
• سالو - 100 جرام
• الليمون - 1 قطعة (يمكنك استبدال عصير الليمون بالخل (1 ملعقة صغيرة))
• الملح - 2 قرصة
• مسحوق الفلفل الأسود - 1 قرصة
• الأرض الحمراء الفلفل - 1 قرصة
• زيرا - 1 قرصة
• 1 توركوما

تعليمات

كباب محلية الصنع في الفرن ، أعدت وفقا لهذه الوصفة البسيطة ، سوف أذكركم الصيف الماضي وسيساعد قليل على الأقل على توقع الربيع. الدخان المنبعث من القليل من الدهون المحترقة سيجعل كباب الشيش يشبه الكيك المطبوخ على الحصة. استخدم هذه الوصفة ، أنا متأكد أنك لن تندم! ؛) بالمناسبة ، تم اكتشاف وصفة لشيش كباب المنزل في الفرن بسر من صديق يعمل في مطعم. لذلك ، في كلماته ، في فصل الشتاء ، يتم طهي كباب الشيش ، الذي يفترض أنه تم طهيه بالطريقة التقليدية ، في الواقع لهذه الوصفة - في الفرن :) لذا ، فإن وصفة كباب شيش المنزل في الفرن: 1. إعداد اللحم - اللغم ، وقطع الأوردة و مقطعة إلى قطع صغيرة. قطع سالو في لوحات رقيقة. 2. تنظيف البصل وفرك على مبشرة كبيرة في وعاء من اللحم. 3. نرش اللحم مع البهارات والملح ثم نضغط على عصير نصف ليمون (أو نضيف الخل) ثم نخلط جيدا ونتركه لمدة ساعة حتى نتنقع. 4. نحن سلسلة اللحوم والدهون على أسياخ خشبية. لا توترها بإحكام جدا لبعضها البعض. 5. نغطي ورقة الخبز مع ورقة من احباط وتضع عليها شرائح من لحم الخنزير المقدد. 6. على شعرية نضع أسياخ مع اللحم الموتر. نضع المقلاة في الفرن الساخن إلى 250 درجة في الوسط ، ونضع فوقه شبكًا باللحم. في الجزء السفلي من الفرن ، لا تنس أن تضع حاوية صغيرة من الماء. والآن نشاهد اللحم. بمجرد أن يحمر من فوق - فمن الضروري تحويل الجانب المشوي أسياخ إلى أسفل. مرة واحدة الدهون على احباط يعطي الدخان - نحن إخراج الكباب شيش من الفرن وخدمتها على الطاولة. القيام به!

الوجبات: 4