الشوربة البلغارية Tarator هو الطبق من المطبخ البلغاري. وعلى الرغم من أنهم يسمون هذا الطبق "الحساء" ، إلا أنه لا يؤكل كأول طبق. في معظم الأحيان يتم تقديمه إلى الكباب على الشواية واللحوم والكستلات. يتم قطع أو فرز الخُيار للقطارات. يضاف الجوز في بعض الأحيان إلى المجذاف في الإرادة. يمكن استبدال الزبادي بحليب حامض. في بعض الأحيان يتم صب القارورة في كوب وتقدم مع طبق ثاني.
المكونات:- الخيار 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت الطازج 1 حفنة
- الثوم 3 denticles
- زبادي 500 مل
- ماء 500 مل
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لإعداد القاطور نحتاج إلى خيار ، زبادي طبيعي (غير محلى) ، مجموعة صغيرة من الشبت والثوم والملح والماء المثلج.
- الخطوة 2 غسل الخيار ، إذا كان الجلد صعب ، والبذور كبيرة - إزالة. صر خيار على المبشرة
- الخطوة 3 إضافة الشبت المفروم ناعما.
- الخطوة 4 إضافة الملح ، مرت من خلال الصحافة الثوم. إثارة. اترك لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 5 أضف الزبادي والزيت النباتي.
- الخطوة 6 إضافة الماء المثلج. إثارة. الحاضنة جاهزة!