- زبدة - 100 غرام
- سكر سكر - 125 جرام
- التوت التين - 12 قطعة
- الطحين - 170 جرامًا
- البيض - 3 قطع
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
- زبيب - 1 ش. ملعقة
- الجوز - 1 ش. ملعقة
- الشاي الأسود - 10 جرام
نحن نخمر الشاي الأسود ، ثم نصب عليه التين والزبيب. اتركها لمدة ساعة. في شكل مستطيل للخبز ، وضعت ورقة مشمع. تذوب الزبدة. اخلطي الزبدة المذوبة مع السكر وخفقت لمدة 3-4 دقائق. ثم نضيف البيض واحدا تلو الآخر إلى الخليط ، دون إيقاف الجلد. في المجموع ، اخفقي خمس دقائق أخرى ، لا تكن كسولًا - كلما استطعنا أن نحصل على أفضل ، كلما كان الكعك أكثر روعة. في وعاء آخر نخلط الدقيق ومسحوق الخبز. يتم استخراج التين والزبيب من أوراق الشاي ، وتقلص من السائل وتضاف إلى الدقيق مع مسحوق الخبز. تحريك بدقة. اخلط مزيج الزيت والطحين. مزيج جيد جدا. يصب الخليط الناتج في طبق للخبيز. يُخبز لمدة 45-50 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة حتى ينضج. يرش الكب كيك النهائي مع السكر البودرة والمكسرات المفرومة. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4