- الأرز (جولة) - 120 غرام
- الزبدة - 15 جرامًا
- القرفة ، سم - 5 قطع
- السكر البني - 175 غرام
- الحليب - 1.2 لتر
- الهيل الأخضر - ملعقة صغيرة واحدة
- الجوز مسقط - 0.5 ملاعق صغيرة
- اللوز - 25 جرامًا
- الزبيب - 50 جرام
1. نحن بحاجة إلى قدر مع قاع سميكة وسميكة الجدران. نذوب الزبدة ونضيف إليها عصا القرفة ونرشها بالسكر. يقلب السكر حتى يذوب تماما (لا ينقص النار). 2. شطف الأرز وإضافته إلى المقلاة بمجرد ذاب كل السكر. النار تقلل. 3. ثم صب على الفور نصف الحليب. لتذويب السكر ، حرك. جلب الحليب ليغلي ، والحد من النار والطبخ تحت الغطاء ، من وقت لآخر لا ننسى لتحريكه. نحن نطهو حوالي عشرين دقيقة. 4. دعونا نحاول التين. إذا كان الأرز طرياً بالفعل ، ثم صب النصف المتبقي من الحليب وتوابل كل شيء بالهيل. تخلط جيدا وإضافة اللوز والزبيب. 5. خفض النار وطهي الطعام ، واثارة باستمرار ، حتى يغلي الأرز. 6. في الصفائح ، ضع الختم النهائي ، ورشي عليه جوزة الطيب. يمكن تقديم مثل هذه الحلوى الساخنة أو الباردة.
حصص: 2