- الحليب - 200 ملليلتر
- فيليه الدجاج - 500 غرام
- خبز أبيض - 200 غرام
- البيض - 1 قطعة
- الفلفل والملح - حسب الذوق
- الثوم - 2 الأسنان
- الزبيب - 50 جرام
- المشمش المجفف - 100 غرام
- التفاح المجفف - 100 غرام
- زبادي - 200 جرام
- صفار البيض - 1 قطعة
- سكر - ملعقة صغيرة
- برتقالي - 2 قطعة
- مخبوز - 1 الزجاج
1. نقوم بفرم المشمش المجفف ، الزبيب والتفاح ، وغسلها ، وفي الماء الدافئ المغلي على حدة نقع. نحن نقطع الخبز من الخبز. في الحليب ، نقع فتات الخبز ، ضغط طفيفة. اطحن الثوم. نحن نغسل اللحم ونجفف باستخدام المناديل الورقية. نقطع أي حجم مع القطع. في لحم مفروم قطع الدجاج في معالج الطعام. 2. إضافة الخبز ضغطت إلى وعاء لحم الدجاج ، والثوم المفروم ، وكسر البويضة. خفقت حتى تصبح ناعمة. 3. في المصفاة نطردها من الفواكه المجففة المنقوعة ، والسماح للمياه تصريف. نحن نطحن التفاح والمشمش المجفف. نقلها في وعاء ، إضافة الزبيب ، مزجها. 4. سنشكل من كعك مسطحة forcemeat ، وقطره 7 سم. لكل كعكة وضع الحشوة. سكين نشكل zrazy. ينهار Zrazy في فتات الخبز ، لمدة 5 دقائق نتركها. على كل جانب لمدة 4 دقائق يقلى في مقلاة. إزالة من النار ، دعونا نقف تحت الغطاء. 5. من البرتقال قم بعصر العصير ، ثم اخفق مع صفار البيض واللبن. يصب الصلصة في الزبد. 6. وضع Zrazy على طبق ، يقدم الصلصة بشكل منفصل.
الوجبات: 6