- البيض - 7 قطع
- الطحين - 2 كيلوغرام
- زبدة - 500 غرام
- السكر - 700 غرام
- سول - 1 قرصة
- خميرة جافة - 1 ش. ملعقة
- الزيوت النباتية - 100 ملليلتر
- زبيب أبيض - 300 جرام
- Vanillin - - حسب الذوق
- مسحوق - - لتذوق (اللون ، حلاقة جوز الهند ، الخ)
تذوب الزبدة وتصب في الحليب الدافئ ، إضافة الخميرة ، 5 بيضات ، نصف كجم. السكر ، الفانيلين (قرصة) ، والملح والدقيق. اعجن حتى تتوقف العجين عن الالتصاق باليد ، ثم يضاف الزيت النباتي. يجب أن يكون الاتساق مرنة وناعمة. ضع العجينة في مكان دافئ للارتفاع (يجب أن ترتفع ثلاث مرات ، حوالي 2-3 ساعات). المقبل ، إضافة kishmish (شطف وجافة) في العجين ، podbivaem ووضع جانبا لا يزال في الارتفاع. ثم مرة أخرى نصل ونترك القليل من الارتفاع. ننشر العجين في قوالب (1/3) ودعنا نذهب إلى الحواف. لا تنسى حقيقة أنك يجب أن تضع عجينة الخميرة في مكان دافئ ، دون مسودات. ضعه في درجة حرارة مسخنة إلى 180 درجة مئوية واخبزيها حتى تنضج ، وافحص الشواية (أو جاهزية مسواك). عندما تكون الكعك جاهزة للخروج من القوالب وتبرد. جعل الجليد. 200 غرام السكر وخفقه مع اثنين من بياض البيض. ثم وضع على قمم الكعك ويرش مع أي مساحيق.
الوجبات: 4-8