اللبن الرائب فطيرة
- الجبن المنزلية - 500 غ
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- طحين - 1 كوب
- الفانيلين - قرصة
- قشطة حامضة -1/2 كوب
- ملح
إعداد وجبات الطعام:
قم بتمرير الجبن من خلال مفرمة اللحم أو امسح من خلال منخل. تُضاف نصف كوب من الدقيق وملح السكر والفانيلين والبيض في وعاء عميق. إثارة. ضع الكتلة الخثارة على لوح تقطيع مفروم من الدقيق ، ثم دحرج في سجق سميك وعبر إلى 10 كعكات مسطحة متطابقة. كل لفة كعكة في الدقيق ، إعطائها شكل قليلا وتقلى على كلا الجانبين حتى يتم تشكيل القشرة. تقدم مع الكريمة الحامضة.
Vareniki مع الجبن
- الحليب - 2 كوب
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- طحين -2 أكواب
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الجبن المنزلية - 500 غ
- القشدة الحامضة - 100 غرام
- ملح
خفقت واحدة من البيض في الحليب البارد ، مضاف ملعقة صغيرة من الملح. يضاف الدقيق المنخل ويعجن العجين. فصل بيضة أخرى إلى البروتين وصفار. قم بتمرير الجبن من خلال مفرمة اللحم ، أضف السكر ، صفار البيض ، الزبدة المذوّبة والملح وتخلط جيداً. لف العجينة برقائق رقيقة ، ثم اقطع أكوابًا منها بزجاجة ، كل منها يحتوي على بروتين مخفوق. نضع على كل جولة من العجين على ملعقة صغيرة من كتلة اللبن الرائب ، وربط الحواف والزاشيبيتي. تغلي في الماء المملح طفيفة. عندما تأتي الزلابية ، أخرجها مع الطائر وخدم مع القشدة الحامضة.
الفطائر مع الجبن
- الجبن - 100 غ
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.
- الطحين - 2 كوب
- ملح
- الحليب - 1 الزجاج
تصب في عموم البيض ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر وملعقة صغيرة من الملح وكوب من الحليب البارد. إثارة. يرش الدهن المنخول تدريجيًا ، ويعجن بعناية حتى لا توجد كتل. حل بقية الحليب ، مضيفا تدريجيا. تسخين مقلاة بالزيت وتصب العجينة فوقها بحيث تغطي المقلاة بطبقة رقيقة. امسك مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن يتم خبز الجزء السفلي من الفطيرة وتبييضها ، قم بإزالة فطيرة بسكين رقيق ، وسكب مقلاة بسرعة بالزيت وصب على العجين. الفطائر يجب أن تكون رقيقة جدا. يخلط الجبن للتعبئة من خلال منخل ، يضاف إليه صفار البيض والسكر وملعقة صغيرة من الملح وقشر البرتقال أو الليمون والزبدة الذائبة ويخلط جيدا. على الجانب المقلية من فطيرة ، وضعت 1 ملعقة كبيرة. ملعقة العلبة والتفاف فطيرة مع مظروف. إلى فطيرة لا يتحول عندما القلي ، وآخر الشحوم ينحني مع بياض البيض. وضعت الفطائر على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي وتقلى من كلا الجانبين حتى البني رودي. قدميها ساخنة على الطاولة.
كتلة اللبن الرائب
- الجبن المنزلية - 500 غ
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- سكر -1 زجاج
- الفانيلين - 1-2 قرصة
- زبدة - 100 غرام
- ملح
- التوت ، اللوز ، البسكويت اللوز ، الفستق ، الكاكاو ، القرفة ، الفواكه المسكرة ، الزبيب
إعداد وجبات الطعام:
زبدة مبللة ، مقطّعة إلى قطع صغيرة ، وتُطوى في قدر صغيرة وتُخفق حتى تتحول إلى اللون الأبيض وتتحول إلى اللون الأخضر. أضف السكر ، الفانيلين ورشة من الملح. يقلب جيدا. إضافة في كتلة في أجزاء صغيرة من الجبن المسحوق والقشدة الحامضة ، والاستمرار في مزيج دقيق. ضع كتلة الجبن على طبق. يمكنك تزيينها مع التوت الطازج أو المجمد أو اللوز المقلي المقطع أو اللوز أو الفستق المقشر المقشر من القشر. يمكنك إضافة في كتلة الرائب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكاكاو أو 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، بالإضافة إلى قطع اللحم المفروم المكسوة بالفاكهة والزبيب. قبل التقديم ، ضع الجبن في مكان بارد.
السباغيتي مع الجبن
- اسباجيتي - 400 غ
- زبدة -50 جم
- الجبن - 400 غ
- الشبت - عدة فروع
- ملح
إعداد وجبات الطعام:
اطبخ المعكرونة كما هو موضح في العبوة. رميها في مصفاة. صب الزبدة المذابة. يُضاف الجبن المبشور ، ويُرش بالشبت المفروم ويُقدّم على المائدة.
سلطة الجزرة مع الجبن
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن - 400 غ
- سكر -2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
- ملح
فرك الجزر على مبشرة بخير وفرك بعناية مع الجبن. إضافة السكر والقشدة الحامضة. ملح خفيف. يقلب جيدا. إذا لم تكن من محبي الأطباق الحلوة ، فبدلاً من السكر ، يمكنك وضع ثوم مضغوط (عدة فصيصات) ، وخضراوات مفرومة ناعما وفلفل أسود مطحون.
كرات الجبن المنزلية
يخلط الجبن مع القشدة الحامضة والملح والفلفل ويشكل من كرات الخليط الناتجة 2 سم في القطر. كرات الجبن المنزلية لفة في الأخضر من الشبت والطماطم المجففة الأرض والكاري.
- خالي الدسم 300 غ
- قشطة حامضة
- ملح
- شبت
- الطماطم المجففة
- كاري
- الفلفل الأسود
وجبة خفيفة في اليونانية
- الكرز كبيرة - 5 قطع.
- سلطة يترك - 50 غ
- جبنة دسمة - 100 جم
- زيتون بدون حفر - 50 جم
- البقدونس والبصل الأخضر
- الملح والفلفل الأسود المطحون
إعداد وجبات الطعام:
قطع الطماطم في النصف. يغسل أوراق السلطة وجافة. قطع الزيتون في حلقات. مقبلات مع البقدونس. على طبق مسطح ، ضع البصل الأخضر عليها - الزيتون ، أوراق الخس ، ثم نصفين من الطماطم. الملح والفلفل وإضافة الجبن.
طاجن جبن كوخ
- الجبن - 500 غ
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- سكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- زبيب 100 غرام
- الفانيلين -1-2 قرصة
- شراب بيري أو شراب الفاكهة - 1 كوب
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- فتات الخبز
- بقسماط
- ملح
في اللبن الرائب ، وضع من خلال طاحونة اللحم ، وضع 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبدة المذابة ، بيضة مطبوخة ، سميد ، فانيليا. يرجى الملح. يقلب جيدا عن طريق إضافة الزبيب المشطوفة. انتشر كتلة اللبن الرائب على زبدة مدهونة وزبدة مقلاة ، اسطح السطح ، الشحوم مع الكريما الحامضة ورشها بالزيت. اخبزيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة. قدم ساخنة مع شراب أو قشدة حامضة.
Pampushki من الجبن مع البطاطس
- البطاطا - 400 غ
- الجبن - 400 غ
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطحين - 2 كوب
- الزيوت النباتية
- قشطة حامضة
اسلقي البطاطس وافركيها في منخل كبير. امسح الجبن من خلال غربال واخلطه مع البطاطا المهروسة. يضاف البيض ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الطحين. الملح والمزيج. جعل كرات من 2-3 سم وتدحرجهم في الدقيق. تقلى الزلابية في الزيت النباتي الساخن. تخدم في لوحات حرارة ، رشها مع القشدة الحامضة.
نخب مع الجبن
- خبز - 200 غرام
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 2 كوب
- الحليب -2 النظارات
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
للكتلة الرائب:
- الجبن المنزلية - 3/4 كوب
- سكر -2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشوكولاته المبشورة - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد وجبات الطعام:
اخفق البيض مع الحليب والسكر. شريحة الخبز وانخفضت في الخليط. اقلي شرائح الخبز على جانبي الزبدة. مسح الجبن من خلال منخل ، إضافة السكر والبيض والشوكولاته المبشور. إثارة. ضع كتلة الجبن على الكرواسان.
الباذنجان مع الجبن
- باذنجان كبير - 700 جم
- الجبن المنزلية - 200 غرام
- كوسة - 300 غ
- الفلفل الأحمر الحلو -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- طحين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- البصل -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الثوم - 2 فصوص
- ملح
- ريحان
يفرم البصل ويقلى في زيت الزيتون. يتم تقطيع الباذنجان إلى نصفين ، ثم يترك الملح لمدة 30 دقيقة. استنزاف العصير. يوضع الباذنجان في شكل مدهون ويخبز في الفرن حتى ينضج نصفه. إزالة اللب ، مزجها مع البصل والثوم سحقت. الاشياء مع خليط من الباذنجان. قمة مع شرائح رقيقة من الفلفل والكوسا. يُخبز في الفرن حتى ينضج. وضع الجبن على الباذنجان ، وتزيين مع أوراق الريحان.
اومليت مع الجبن والسبانخ
- الجبن المنزلية - 200 غرام
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الحليب 125 مل
- السبانخ - 50 غ
- زبدة - 60 غ
- ملح
يضرب البيض بالحليب والملح ، ويصب في مقلاة ، مدهون بالزيت ، يضاف أوراق السبانخ ويقلى حتى ينضج. ضع الأومليت على الطبق ، ضعه في النصف ، ضع الجبنة المنزلية على السطح. تزيين العجة مع السبانخ.
شطائر ساخنة مع الجبن
- الكعك مع بذور السمسم -2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الدهني -100 جم
- جبن البارميزان - 50 غ
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- باسيل هو فرع
- الفلفل الأسود والملح والخضر
قطع الكعك في النصف. الجبن صر على مبشرة كبيرة. قطع الطماطم في الدوائر. مزيج الجبن مع جبنة البارميزان والفلفل والمزيج. لكل نصف من لفة لفة اللبن الرائب ، وعلى ذلك - 2 دوائر من الطماطم والأعشاب المسحوقة. قليل من الملح. اخبز سندويشات في فرن مسخن لمدة 150 درجة مئوية لمدة 5-10 دقائق. تزيين مع أوراق الريحان.
صلصة الجبن مع التوت البري
- جبن قليل الدسم - 100 جم
- القشدة الحامضة - 100 غرام
- Cowberry - 50 غ
- سكر
تخثر الجبن من خلال منخل ، ثم أضيفي القشدة الحامضة والسكر ، ثم اخفق حتى يتم تكوين كتلة موحدة. يغسل القارب ، يجف ، ويخلط مع صلصة اللبن الرائب ويخفق حتى تناسق القشدة الحامضة. مقبلات مع التوت.
صلصة الجبن الحارة
- الجبن - 100 غ
- جذر الفجل - 100 غرام
- الخردل - 3 غرام
- عصير البصل - 5 مل
- السكر والملح
تخثر الجبنة من خلال مفرمة اللحم ، إضافة السكر والخردل والملح ، ويحرك. صب في الحليب وفرك حتى يتم الحصول على كتلة دسم ناعمة. يتم تنظيف جذر فجل الحصان وغسله وتثبيته على مبشرة صغيرة. في صلصة اللبن الرائب ، أضيفي الفجل وعصير البصل ، خفقي حتى تتشكل كتلة موحدة.
بيليه من الجبن مع الأرز
- الجبن المنزلية - 500 غ
- الأرز - 200 غرام
- الجوز 250 غرام
- فتات القمح الأرضي - 60 جم
- كريم - 170 مل
- ليمون -1 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- صلصة الطماطم -170 مل
- زبدة - 100 غرام
- فلفل أحمر مطحون ، ملح
يُسلق الأرز ويُخلط مع الجبن والمكسرات المسحوقة والكعك المطحون والقشدة. من الليمون الضغط على العصير ، إضافته إلى كتلة الرائب مع البيض والملح والفلفل. اثارة جيدا. يوضع الخليط الناتج على مقلاة بالزبدة ومستوي ويخبز في الفرن. قدميها إلى المائدة ، مقطّعة إلى عدة قطع وأسكب صلصة الطماطم.
بودنغ الجبن
- الجبن المنزلية - 500 غ
- زبدة - 60 غ
- سكر -1/2 كوب
- سميد - 2 ملعقة طعام. الملاعق
- البيض - 4 قطع.
- فواكه مسكرة - 100 غ
- الزبيب - 50 غ
- قشر البرتقال
- فتات الخبز
- ملح
مسح الجبن المنزلية ، إضافة صفار البيض والسكر وقشر البرتقال والسميد. يرجى الملح. خفقت الكتلة. يُضاف الزبيب المغسول والفواكه المسكّنة إلى مكعبات البيض والبيض المخفوق في رغوة سميكة. نقل الكتلة الرائب إلى مدهون ورشها مع شكل فتات الخبز وتخبز في الفرن. قدم ساخنة.
تفاح محشي بالجبن والزبيب
- الجبن المنزلية - 150 غ
- تفاح - 8 قطع.
- الزبيب - 100 غرام
- زبدة - 40 غ
- السكر - 40-60 جم
- سميد - 20 غ
- صفار البيض - 5 قطع.
قطع قمم من التفاح ، وإزالة الأساسية وجزء من اللب. نقطع اللحم ناعما. تفرك جبنة الكوخ من خلال منخل أو تمر من خلال مفرمة اللحم. الزبيب وتجفيف الزبيب. يمزج الجبن الممزوج جيداً مع لب التفاح والزبيب والسكر والسميد والصفار والزبدة المذابة. تفاح التفاح بقطعة اللبن الرائب ثم تُوضع على صينية خبز وتُخبز في الفرن.