كوسة محشوة في الفرن
مفاجأة أحباءك مع طبق لذيذ غير عادية وتقديم الأصلي! فقط بضعة من هذه الكوسة في الفرن سوف تطعم حتى الزوج الجائع ، وإذا لم يكن أطفالك متحمسين للخضار ، فلن يكون لديك الوقت للنظر إلى الوراء ، لأنهم يطلبون المكملات الغذائية!
المكونات الضرورية:
- كوسة - 2-3 صغيرة أو 1 كبيرة
- لحم بقر مفروم لحم الخنزير - 500 غ
- ملح
- بصل - 2 قطعة.
- خضرة
- الجبن الصلب - 200 غرام
- مايونيز - 100 غرام
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة التحضير:
- الاسكواش جيد لغسل ، من التقشير لا يمكن التخلص منه. لذلك سوف تبقي في الشكل عند خبزها.
- قطع الثمار في النصف وتنظيف الوسط ، وترك سمك stenochki من 1،5-2 سم.
- المصابيح نظيفة وتنهار إلى قطع صغيرة (يمكنك في خلاط). الخضر تنهار أيضا وتخلط مع البصل.
- يُضاف الخضر والبصل إلى الأرض ويُضاف الملح ويُخلطهما جيدًا.
- ملء مع تجاويف مفرومة في كوسة. ليس من الضروري فرض الكثير - في عملية خبز اللحم المفروم وسوف تعطي الكوسة العصير ، الذي يمكن أن يفيض على حافة "زورقنا" النباتي ، يحرق ويفسد نكهة الطبق.
- على مبشرة كبيرة ختم الجبن ويخلط مع المايونيز ومعجون الطماطم. حرك المكونات حتى يتم تشكيل كتلة موحدة وردية بالتساوي.
- وضع كتلة الجبن على حشو في طبقة حتى.
- ضع "القوارب" على صينية خبز ، تزييت برفق ، وأرسلها إلى فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية. يتم تحضير الكوسا في الفرن لمدة 40 دقيقة (حسب خصائص الفرن).
لتناول مثل هذا الطبق يجب أن يكون ملعقة ، بلطف اللحم المفروم بلطف من اللب من القشرة.
كورجيت مع البطاطا
طبق بسيط ومفيد مناسب حتى للنباتيين ، لأنه لا يحتوي على غرام واحد من اللحم! ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب استبعاد الجبن أو استبداله بفول الصويا.
المكونات الضرورية:
- كوسة - 2 قطعة
- البطاطا - 3 قطع
- الجبن الصلب - 100 غرام
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- زيت الذرة
- الخضر - 1 شعاع
طريقة التحضير:
- الاسكواش والبطاطس مقشرة.
- قطع الخضار إلى شرائح رقيقة. يمكن القيام بذلك على مبشرة خاصة أو بسكين حاد.
- صر الجبن على مبشرة بخير ، صب مع الزيت والملح والفلفل وتخلط جيدا. لمحبي شحذ ، يمكننا أن ننصحك بإضافة الخردل هناك.
- ضعي طبقة من شرائح البطاطس على صينية خبز مدهونة بالدهان ، فوقها طبقة من شرائح الكوسة ورشها بالجبن. كرر حتى تنفد المكونات.
- الطبقة الأخيرة من الجبن "priporoshit" قليلا وضعت في الفرن ، تسخينها إلى 160C لمدة 40 دقيقة. 5 دقائق قبل جاهز مرة أخرى رش الطبق مع الجبن وتشغيل وضع التدفئة من الأعلى.
نظام الوقت ودرجة الحرارة من الكوسا الطبخ في الفرن قد تختلف اعتمادا على هذه التقنية. للتحقق من الجاهزية ، اخلطي الطبق برفق باستخدام شوكة. إذا كانت خفيفة - يمكنك وضعها على الطاولة.
الفطائر من الكوسة في الفرن
طبق بسيط ولذيذ ، يتم إعداده بنفس الطريقة مثل الفطائر المقلية الكلاسيكية. الفرق الرئيسي هو أن هذه الكوسة المخبوزة هي أقل من السعرات الحرارية.
المكونات الضرورية:
- كوسة - 3 قطع
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- البيض - 2 قطعة
- ملح
طريقة التحضير:
- الاسكواش وشبكات.
- وضعها في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة.
- لكسر وعاء في بيضة ، لتخلط مع الخضار والملح وإضافة القليل من الطحين.
- شكل الفطائر ووضع على ورقة الخبز بالزيت
- تُخبز في الفرن عند درجة حرارة 160 إلى 170 درجة مئوية حتى تصبح قشرة مقرمشة.
للحصول على طعم أكثر تشبعًا ، يمكنك رش هذه الفطائر من الكوسة مع الجبن.