- لحم البقر - 300 غرام
- الفلفل الأحمر البلغاري - 1 قطعة
- البطاطا - 1 قطعة
- الخيار - 2 قطعة
- الجزر - قطعة واحدة
- فلفل حار مجففة - 1 قطعة
- قطعة من جذر الزنجبيل - 1 قطعة
- التفاح - 1 قطعة
- صلصة الصويا - 40 ملليلتر
في المقلاة نقوم بتسخين الزيت النباتي (يمكنك أيضًا زيت الزيتون) ، وسرعان ما تتقلّص فيه على نار عالية ، فلفلنا المجفف الساخن. تقلى لمدة 3-4 دقائق حتى يتغير لون الفلفل. تتم إزالة الفلفل ، بدلا من ذلك وضعنا في المقلاة قطع مكعبات صغيرة من لحم البقر. التقليب ، تقلى اللحم لمدة 3-4 دقائق ، ثم يضاف إليها شريحة كبيرة من الزنجبيل. استمر في التقليب ، مع التحريك باستمرار. بعد ذلك ، يفرك ويوك يفرك على الجزر مبشرة المتوسط. يقلب ، تقلى حرفيا دقيقة ونصف. بعد ذلك ، يفرك المقلاة على نفس البطاطس المبشرة المتوسطة. فراي بضع دقائق أخرى. ثم يضاف الفلفل المقطع إلى قطع صغيرة في المقلاة. بعد دقيقة ، تفاحة كبيرة مقطعة إلى شرائح. بعد دقيقتين أخريين ، أضيفي خيارًا مبشورًا إلى المقلاة. الآن صب كل صلصة الصويا ، إضافة القليل من زيت السمسم ويقلى 4-5 دقائق أخرى ، مع التحريك باستمرار. يجب أن يكون الإخراج شيئًا مشابهًا لما تراه في الصورة. اللحوم باللغة الصينية جاهزة! شهية طيبة!
الوجبات: 3-4