- الفاصوليا البيضاء الجافة - 500 غرام
- فلفل حلو - 1 قطعة
- الجوز - 100 غرام
- الثوم - 2 الأسنان
- باي ليف - 3 قطع
- الريحان الجاف - 0.5 ملعقة شاي
- خليط من hops-suneli - 0.5 ملعقة شاي
- بصل - قطعتان
- الجزر - قطعة واحدة
- عصير الطماطم - 250 ملليلتر
- حفنة من الكزبرة الطازجة - 1 قطعة
- زيت عباد الشمس - 3 قطع. الملاعق
- مسحوق الفلفل الأسود - 3 قرصة
- ملح - ملعقة صغيرة
يجب شطف الفاصوليا الجافة المليئة بالماء وتركها طوال الليل. في اليوم التالي ، قمنا بتصريف المياه التي كانت الفاصولياء فيها ، وملء المياه الجديدة ، ورمي ثلاثة أوراق غار ، ووضعها على نار بطيئة. اطهي لمدة 90 دقيقة على نار خفيفة. قطع الجزر إلى شرائح والفلفل والبصل - مكعبات كبيرة. نزيل الجوز من القشرة وسحقها بخلاط أو هاون. في مقلاة قم بتسخين الزيت النباتي ، ارمي البصل والجزر والفلفل. تُقلى لمدة 5 دقائق ، ثم تُضاف التوابل والجوز المفروم. تقلى الخضار مع التوابل والمكسرات لمدة 5 دقائق. تصب في وعاء من عصير الطماطم ، وخفض الحرارة والحساء لمدة 25-30 دقيقة تحت غطاء مغلق. ثم فرك في صلصة الخضار المعدة 1 من الثوم والملح ، وإغلاق الغطاء والسماح لها الشراب لمدة 5-10 دقائق. الكزبرة والثوم المفروم فرما ناعما. مزيج من الفاصوليا سلسلة مسلوق ، خلع الملابس والخضار والكزبرة الطازجة مع الثوم. مزيج جيد كل شيء. غطي الغطاء واتركه ليخمر لمدة 5 دقائق تقريبًا ، يمكنك تقديمه على المائدة الساخنة أو الباردة في نفس الوقت.
الوجبات: 6-7