الماكريل مخلل أقترح إعداد الماكريل المتبل مع الجزر والبصل. للتنجيم من الأفضل اختيار سمك الماكريل الدهون. وبفضل حقيقة أننا نسكب السمك ليس باردًا ، ولكن نقعًا دافئًا قليلاً ، يصبح سمك الماكريل أكثر ليونة. إضافة الجزر والبصل إلى النقع ، بالإضافة إلى إضافة مثيرة للاهتمام في شكل بذور الشمر يجعلها ألذ. السمك يخرج عطرة ولذيذة جدا.
المكونات:- الماكريل 1 قطعة.
- الملح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر 0.75 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء 500 مل
- خل التفاح 5 ملاعق كبيرة. ل.
- خليج أوراق 3 قطع.
- الفلفل الأسود مع البازلاء 7 قطع.
- فلفل عبق 4 قطع.
- الجزر 80 جم
- البصل 60 ز
- الشبت البذور الجافة 1 غرام
- الخطوة 1 لإعداد الماكريل المتبل مع البصل والجزر ، نحن بحاجة إلى سمك الماكريل ، الجزر ، البصل ، الملح ، السكر ، الخل 9٪ ، أوراق الغار ، الفلفل ، الفلفل الأسود ، بذور الشبت.
- الخطوة 2 لإعداد ماء مالح ، والجمع بين المياه والفلفل وأوراق الغار وبذور الشبت والملح والسكر.
- الخطوة 3 إضافة الجزر المقاصة إلى حلقات رقيقة.
- الخطوة 4 إضافة البصل المفروم. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
- الخطوة 5 في الإسقمري ، أزل الرأس والحاجز ، اغسل ، جففي ، مقطّعاً إلى قطع 2 سم.
- الخطوة 6 إزالة التتبيلة من النار ، صب في الخل. بارد لمدة 7 دقائق. يجب أن تصبح مالين الحارة.
- الخطوة 7 وضع الماكريل والخضروات من التتبيلة في الأطباق.
- الخطوة 8 صب الصلصة ووضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- الخطوة 9 الماكريل جاهز!