في التغذية الطبية ، يتم استخدام الجزر في شكل عصير أو العينية. الجزرة لها تأثير علاجي على الجسم:
1. الجزر المبشور وعصير الجزر لها تأثير تصالحي على الجسم. أنها تزيد من نشاط الأعضاء الداخلية ، وتطبيع الأيض ، وإزالة المواد الضارة والسموم من الجسم ، وتنقية الدم. استخدام الجزر مفيد لفقر الدم والبري بيري.
2. استهلاك الجزر يزيد من محتوى مضادات الأكسدة في الدم ، مما يسمح ، وخاصة في كبار السن ، لتقوية جهاز المناعة في الجسم ، والحد من مخاطر الإصابة بالسرطان ، وتحفيز نمو الخلايا السليمة.
3. الجزر مفيدة في أمراض تصلب الشرايين ، نظام القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.
4. عصير الجزر يساعد على تطهير الكبد ، ويزيل الرمل والأحجار الصغيرة في حصوات الكلى ، مفيد في انتهاك الكبد والكلى.
5. الجزر تحسين الهضم ، ويقضي على البواسير والإمساك.
6. يتم استخدام الجزر في العمليات الالتهابية في تجويف الفم ، مع التهاب الفم ، النزلات في الجهاز التنفسي العلوي ، مع اضطرابات بصرية. مزيج من عصير الجزر والعسل يستخدم لعلاج التهاب الحلق.
7. في الطب الشعبي ، يتم تطبيق عصير الجزر والجزر المبشور على الجروح ، مناطق الجلد التي تعاني من الصقيع ، والقرح ، والحروق. الاستهلاك المفرط للجزر يؤدي إلى حقيقة أن الجلد يمكن أن يكتسب لون أصفر أو برتقالي.
يطلق على فيتامين أ "فيتامين الجمال" ، مما يجعل الجزر ، وسيلة هامة لمستحضرات التجميل الطبيعية. إذا كنت تشرب عصير الجزر المطبوخ بانتظام ، فسوف يكون لديك مظهر مزهر وصحي. بالإضافة إلى ذلك ، الجزر لا تزال جيدة للاستخدام في أغراض تجميلية مثل الأقنعة.
استخدام الجزر يمكن أن ينعش وينعش الجلد. لأية بشرة الوجه ، تناول ملعقة كبيرة من الجزر المبشورة ، اخلطيها بملعقة كبيرة من دقيق الشوفان والصفار. تمييع هذا الخليط مع كمية صغيرة من الحليب. ضع هذا القناع على وجهك. وبعد خمس عشرة دقيقة ، سنغسل بالماء الدافئ ، ثم بالماء البارد.
لإضفاء صبغة من أشعة الشمس ، اخلطي ملعقتين من عصير الجزر وملعقة صغيرة من الجليسرين ، ويمسح هذا المزيج الوجه في المساء وفي الصباح.
لتتلاشى الجلد
يقلب ملعقتين من الجزر المبشور ، يضاف العسل. سنضع قناع على الوجه والرقبة. امسكها لمدة 10 دقائق. يغسل بالماء الدافئ ويمسح الوجه بقطعة قطن مغموسة بالماء البارد.
تشديد قناع الوجه
نحن نطبخ الجزر ونهرسه. يُضاف ملعقة صغيرة من العسل ويوضع الخليط الناتج على الوجه لمدة 15 دقيقة ، ثم يغسل بالماء عند درجة حرارة الغرفة.
خذ جزرة صغيرة وافركها على مبشرة. ضع طماطم مبشورة. اضغط على عصير الطماطم الجزرة ، اثارة مع دقيق القمح لجعل عصيدة. سنضع ملاط سميك على الوجه ونغسله بالماء البارد بعد 20 دقيقة. هذا الخليط على البشرة الدهنية للوجه يشد المسام جيدا.
وصفات تستخدم أقنعة لجلد الرقبة والوجه
الأقنعة مناسبة لأي نوع من أنواع البشرة ، يتم تطبيقها لمدة 20 دقيقة وتغسل بالماء الدافئ. ناعور ثلاثة يفرك الجزر الوردي شاحب ، إضافة ملعقة صغيرة من البطاطا المهروسة أو دقيق البطاطس ونصف صفار. تذوق الجزر وتخلط مع ملعقة كبيرة من الحليب. اثنين من الجزر المبشور الخفيفة ، إضافة صفار البيض وعدد قليل من قطرات من الزيت النباتي. تأخذ ثلاثة أجزاء من عصير الجزر ، وجزء واحد من الليمون. إذا كان لديك جلد طبيعي أو جاف ، قبل استخدام القناع على الجلد ، قم بتزييته مسبقًا بالزبدة أو الكريمة.
للبشرة الجافة
يتم وضع الأقنعة لمدة 20 دقيقة ، ثم يتم غسلها بالماء الدافئ. تغلي ومهروس 2 أو 3 جزر كبيرة ، مع العسل مختلطة. خذ ملعقة صغيرة من الجزر المبشور أو عصير الجزر ، امزجه مع ملعقة صغيرة من الكريم أو ملعقة صغيرة من الجبن الطازج. تأخذ ملعقة طعام من هريس من الجزر المسلوق ، إضافة ملعقة صغيرة من دقيق الشوفان ، الصفار الخام وملعقة صغيرة من الزيت النباتي. يجب الحصول على خليط سميك. سنضعه على الرقبة وعلى الوجه ، وسوف نزيل الوجه من حافة ملعقة صغيرة ، وبالتالي لا نضغط على الجلد. غسل الشاي الدافئ.
أقنعة للبشرة الدهنية
الأقنعة التي نطبقها لمدة 20 دقيقة ثم شطف بالماء الدافئ. نفرك الجزرة ونضعها على الشاش ، أو نبلل الشاش بعصير الجزر ونضعه على وجهك. إذا قمت بعمل هذا القناع لمدة شهر أو ثلاث مرات في الأسبوع ، فسوف تحصل البشرة على لون فاتح. الجزر المبشور سيساعدك إذا كان الجلد "يحترق" في الشمس. سنأخذ البروتين في الرغوة ونضيف الجزر المبشور والطحين حتى يتم تشكيل الهريسة.
قناع للبشرة العادية
نحن فرك الجزرة الخفيفة على مبشرة صغيرة. في ملعقة كبيرة من هذه الكتلة ، أضف بضع قطرات من الليمون وعصير الزيتون ، صفار البيض. تطبق على الوجه لمدة 10 أو 15 دقيقة. نقوم بإزالة القناع باستخدام قطعة قطن ، تم ترطيبها مسبقًا في ماء دافئ.
مع نمو بطيء للشعر سوف يساعد على خليط من عصير الليمون والجزر. عندما يحك في فروة الرأس من هذا الخليط ، فإن الشعر سوف تحصل على لمعان جميل وينمو بشكل أفضل.
إذا كنت تريد أن تكون نشطة وجميلة وصحية ، تحتاج إلى تناول المزيد من الجزر. يُضاف الجزر المبشور لتزيين أطباق السمك واللحوم ، ويُضاف إلى الجبن ، ويُخرج من السلطة. وهنا بعض الوصفات.
سلطة "الصحة"
المكونات: 2 قطعة من الجزر الخام ، 2 خيار طازج ، 2 تفاح ، 2 طماطم ، 100 غرام من السلطة الخضراء ، 100 جرام من الكريما الحامضة ، ¼ ليمون ، ملح ، بقدونس ، سكر.
أخذ التفاح والجزر والخيار وقطعها إلى شرائح رقيقة ، وأوراق الخس مقطعة إلى 3 أو 4 قطع من كل ورقة. جميع مختلطة وخدم مع القشدة الحامضة. أضف السكر والملح وعصير الليمون. على أعلى سلطة تزين مع الطماطم ، والتي سنقطعها إلى شرائح ، الخضر.
للسندويشات - وزن الجزرة
خذ 100 غرام من الجزر ، ملعقة كبيرة من الزبدة ، 2 ملعقة طعام من الجوز المسحوق ، 50 غراما من الفجل ، و 50 غراما من الكرفس.
يخبز الجزر في الفرن مع القشدة الحامضة
المكونات: 1 كجم من الجزر ، ملعقة كبيرة من السكر ، كوب من القشدة الحامضة ، 100 غرام من الزبدة المذابة أو الملح ، إضافة إلى الذوق.
سنقوم بتنظيف وغسل الجزر والفرم والحمص في الزيت مع التقليب باستمرار حتى لا يحترق الجزر. في القشدة الحامضة ، أضيفي السكر والملح والسكر ، واملأها بالجزر وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة. نحن بمثابة طبق جانبي للحوم أو كطبق مستقل.
الجزر مخلل مع الثوم
المقادير: 1 كيلو غرام من الجزر ، 150 أو 200 غرام من الثوم ، 1 كوب من زيت عباد الشمس.
لالتمارين: 4 أكواب من الماء ، 60 غرام من الملح.
سنغسل الجزر ونقطعها إلى مكعبات ونمزجها مع الثوم المفروم. ثم نضيف إلى زيت عباد الشمس المكرر من الجزر ، ونخلط كل شيء جيدًا ونملؤه بملاط. يتم تعبئة الجزر في الجرار نصف لتر ، وغروب الشمس وتعقيمها في الماء لمدة 20 دقيقة.
النظام ، الذي طوره المعالج البلغاري بيوتر ديمكوف ، يحظى بشعبية كبيرة لفقدان الوزن. صر الجزر ، إضافة العسل وعصير الليمون وأية فاكهة. من الضروري تناول هذا الطبق لمدة ثلاثة أيام للإفطار والغداء والعشاء. في اليوم الرابع يمكنك بالفعل تضمين في نظامك الغذائي التفاح والخبز ورقائق البطاطس. وفي اليوم الخامس ننتقل إلى الوجبات العادية.
الآن نحن نعرف عن خصائص مفيدة الجزر في فصل الربيع. لكن الجزر مفيدة لتناول الطعام في أي وقت من السنة وليس فقط في فصل الربيع. انها مفيدة جدا وضرورية لجسمنا.