مربى من الخوخ

نبدأ بالطريقة المعيارية - نقوم بغسل الثمار وننقشع من الحجارة ونقطعها إلى قطع من المكونات المتوسطة:

• الخوخ - 1،5 كيلوغرام
• الليمون - قطعة واحدة
• السكر - 1 كيلوغرام
• عصا القرفة - قطعة واحدة

تعليمات

نبدأ على نحو قياسي - نقوم بغسل الثمار وننقشع من الحجارة ونقطعها إلى قطع صغيرة من الأحجام المتوسطة. إعداد شراب السكر - مزيج جميع السكر مع ربع لتر من الماء ، ويغلى المزيج ثم يطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب السكر تماما. ملء الخوخ لدينا مع شراب السكر ، وهناك وضعنا عصا من القرفة ، وتقديمهم إلى درجة الغليان. أزلت من حرارة وبارد تماما. تغلي الخوخ بشكل متكرر ، ثم إزالة مرة أخرى من الحرارة وبارد. ضغط عصير الليمون كله. أضف العصير في المربى ، وضعه على النار وجعله يغلي للمرة الثالثة. طهي لمدة 20-25 دقيقة بعد الغليان ، ثم يرفع من الحرارة. إزالة العصا من القرفة. تعقيم الجرار والقبعات. نحن نسكب المربى على الجرار. نحن نحول العلب ونلف البطانية ونتركها لمدة 24 ساعة. ثم مربى الخوخ جاهز للتخزين الطويل.

الوجبات: 6-7