استغرق "Goulash" مع الدجاج والفطر Guliash في علامات اقتباس ، أو بالأحرى سيتم تسمية وصفه شرائح الدجاج مطهو مع الفطر في الطماطم. لكننا نسمي هذا الطبق "الغولاش". الوصفة جذابة بسبب توافرها. الطبق مناسب تمامًا للطهي اليومي. تضمن الصلصة اللذيذة والسميكة مزيجًا ممتازًا من العصيدة والبطاطا المهروسة. بدلا من المرق ، يمكنك استخدام مرق الخضار أو الماء. تستخدم التوابل والتوابل حسب ذوقك. من الجيد جداً تناول فلفل أسود طازج مطحون ، أعشاب مجففة.
المكونات:- دجاج فيليه 350 جم
- الفطر champignons 200 غرام
- الجزر 120 غ
- بصل 120 جم
- معجون الطماطم 70 جم
- دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ساور كريم 130 جم
- مرق الدجاج 200 مل
- الملح 2 جم
- الخطوة 1 إعداد شرائح الدجاج ، والفطر ، والقشدة الحامضة ، ومعجون الطماطم ، والبصل المقشر والجزر.
- الخطوة 2 قطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة متوسطة الحجم ، قلي قليًا في الزيت النباتي.
- الخطوة 3 إضافة وقطع صغيرة من شرائح الدجاج المغسولة والمجففة ، شرائح في شرائح صغيرة.
- الخطوة 4 الآن إضافة الفطر النقي ، المفروم نسبة إلى شرائح الدجاج.
- الخطوة 5 وضع معجون الطماطم على مقلاة ، يقلب قليلا ، صب السائل الساخن. الملح والموسم مع التوابل. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.
- الخطوة 6 الجمع بين القشدة الحامضة مع الدقيق ، حرك.
- الخطوة 7 إضافة القشدة الحامضة مع الطحين إلى الكتلة الإجمالية ، حرك حتى لا توجد كتل. يخنة لمدة 10 دقائق أخرى. خدمة الغولاش في حالة ساخنة.