- 12 غ من الجيلاتين ،
- 8 برتقال أحمر ،
- 4 صفار ،
- 100 غرام السكر المحبب ،
- 500 مل. كريم دهني
بالإضافة إلى ذلك:
- 3 كعكات البسكويت (قطر 26 سم ، سمك حوالي 1 سم. كل) ،
- 600 غرام من الحبيبات البرتقالية
طريقة التحضير:
صر 1 البرتقال على المبشرة. ضغط عصير من 5 البرتقال ، جنبا إلى جنب معها. مزيج 250 مل. عصير مع صفار ، سكر ونكهة. فاز في حمام الماء الساخن. نقدم ونحل الجيلاتين. دعيه يبرد مع التحريك في حمام ماء بارد. نقدم كريم في كريم مقشور.
نحن ننتشر على الكعكة 150 غرام. المربى. نضع عصابة حولها للكعكة. نضع نصف الكريم. نحن ننشر الكعكة الثانية 150 غرام. Confiture ووضعها على الأول. نضع فيه الكريم الثاني المتبقي ونغطي الكيك الثالث. نحن بردت لمدة 3 ساعات.
تزييت سطح الكعكة 150 غرام. المربى. نقوم بتنظيف البرتقال ونقطعه إلى شرائح ونضعه على الطنانة. الصقيل مع مزيج من confiture والعصير. نقوم بتزيين الورقة بأوراق ميليسا.