كعكة بسكويت مع شراب بيليز والشوكولاته البيضاء ، كأساس لهذه الكعكة ، سوف نستخدم بسكويت جنوا ، خفيف جدا وجيد التهوية! بعد أن شربته مع المسكرات والقهوة ، مغطاة بالقناني من الشوكولاته البيضاء ، لن تنسى هذا المذاق الرائع! البسكويت ، مثل الإسفنج ، يمتص التشريب ويصبح ، كما كان ، "مبللاً" ، عطراً بشكل لا يصدق وعبق! تزيين الكعكة مع أنماط احتفالية وأكله في عطلة مع مجموعة من الأصدقاء. لا يجب السماح للأطفال بتناول هذه الأطعمة الشهية!
المكونات:- بيض دجاج 6 قطع.
- زبدة 80 جم
- دقيق القمح 130 جم
- سكر 170 جم
- كريم 150 مل
- شوكولاتة بيضاء 300 غرام
- القهوة الفورية 50 ز
- Beilis 400 مل
- حلويات ماستيك 200 غرام
- شوكولاتة سوداء 30 جم
- الخطوة 1 سوف نحتاج إلى: إعداد و "راحة" لنحو 10 ساعات بسكويت Genoese ، مسكرات منزلية "Baileys" ، شوكولاتة بيضاء وسوداء ، قشطة ، قهوة سريعة التحضير ، ماستيك .
- الخطوة 2 تقطيع الشوكولاتة البيضاء.
- الخطوة 3: احضر الكريم حتى يغلي. أزيلي المقلاة من الحرارة وأضف الشوكولاتة إلى الكريم.
- الخطوة 4 تحريك حتى يذوب الشوكولاته. من الأفضل استخدام خلاط مغمور للحصول على تناسق الحليب المكثف.
- الخطوة 5 صب القشدة في الوعاء وأغلقها بإحكام بغشاء طعام بحيث لا تتشكل القشرة. أزيلي الكريمة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل (يمكن تركها طوال الليل أو لعدة أيام).
- الخطوة 6 قطع البسكويت إلى 3 بسكويت ناعم. أستخدم خيطًا خاصًا للبسكويت.
- الخطوة 7 دعونا إعداد التشريب: مزيج 50 مل من المسكرات Baileys مع 50 مل من القهوة الفورية الساخنة.
- الخطوة 8 باستخدام فرشاة سيليكون ، قم بتطبيق الكعكة السفلية مع التشريب السائل.
- الخطوة 9: غطّي الكعكة السفلية بقنّان من الشوكولاتة البيضاء المجمّدة.
- الخطوة 10 قطع الكعكة الثانية إلى مربعات مسطحة.
- خطوة 11 صب المسكرات Baileys في وعاء واسع ، ووضع كل مربع بدوره ، وضع الطبقة الوسطى من الكعكة.
- الخطوة 12 البسكويت - مثل الاسفنج. لا تبقيها طويلا في المسكرات ، لذلك فهي ليست مبللة جدا. يوضع جاناش الشيكولاتة البيضاء فوق المربعات.
- الخطوة 13: قم بتقشير القشرة الأخيرة باستخدام مشروب القهوة المسكرات.
- الخطوة 14 وضع الكعكة الثالثة الأخيرة على الكعكة مع الجانب المشرب.
- الخطوة 15: تزييت الكعكة على الجانبين وأعلى مع غاناش الشوكولاته البيضاء.
- الخطوة 16 على سطح العمل المسحوق ، لفة المصطكي في طبقة رقيقة.
- الخطوة 17 لف بلطف الكعكة مع المصطكي.
- الخطوة 18 ارسم الأنماط باستخدام الشوكولاتة السوداء المنصهرة والثلاجة لعدة ساعات في الثلاجة. قبل التقديم ، اخرج الكعكة من الثلاجة لمدة 30 دقيقة وابتعد عن الأطفال!