- صفار البيض - 3 قطع (المكونات للكعكة)
- السكر - 4 عناصر. الملاعق
- الملح - 1 قرصة
- الدقيق - 60 جرامًا
- النشا - 40 جرامًا
- براندي - 1 الزجاج (مكونات التشريب)
- قهوة - 1/4 كؤوس
- كريم دهني - 1/2 كوب (مكونات كريم)
- البيض - 3 قطع
- السكر - 3 عناصر. الملاعق
- الجبن الدهنية - 250 غرام
- كيوي - 4 قطع (مكونات للزينة)
- الفراولة - 10 قطع
- فتات الشوكولاته - 2 ش. الملاعق
1. أولا ، تحتاج لفصل صفار البيض من البروتينات. تغلب صفار البيض في رغوة وتضاف تدريجيا 2 ملاعق كبيرة من السكر. خفقت بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر ، واستمر في الخفق. يخلط الطحين والنشاء ، ويخلط نصف الكتلة الناتجة مع صفار البيض. 1/3 من بياض البيض المختلط مع كتلة الصفار. ثم تضاف الأجزاء المتبقية من البروتين والدقيق والنشا. لخلط. 2. تزييت الجزء السفلي من صحن الخبز. رش القليل من الطحين وصب العجين. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. خبز الكعكة لمدة 35 دقيقة. 3. خذ الشكل مع الكعكة من الفرن. يرش طبقة رقيقة من صينية خبز الدقيق ويضع عليها شكل (من الأسفل إلى الأعلى). أمسك القالب في هذا الوضع لمدة 10 دقائق. انتظر حتى يبرد البسكويت وانقسم إلى 2 كعكات صغيرة. 4. فاز جيدا في وعاء من الجبن الدهون. ضع في الثلاجة. 5. حشو الطهي: اخفقي القشدة بالسكر ، ثم في وعاء آخر ، اخفقي على صفار البيض والبيض. أضيفي جبن قريش وكريمة وشوكولاتة إلى كتلة الصفار. مزيج حتى متجانسة. 6. نستعد التشريب: مزيج براندي وقهوة قوية. نحن نتحمل هذا الخليط من الكعك. نحن نشر كريم على كعكة الأول (أقل). قمة مع كعكة ثانية. تزييت الجزء العلوي من الكعكة مع كريم. رشي مع فتات الشوكولاته ، وضع شرائح من الكيوي والفراولة مقطعة إلى نصفين. نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 3.5 ساعة.
الوجبات: 4