- صدور الدجاج - 8 قطع
- الطحين - 1.5 كوب
- النبيذ "مارسالا" - 1/2 الزجاج
- مرق الدجاج - 1 الزجاج
- زيت الزيتون - 1/4 كوب
- تغليف الزيت - 1/2 قطعة
- اوريجانو - 2 الفن. الملاعق
- الثوم - 2 الأسنان (مقطعة إلى قطع)
- البصل الأخضر - 2 الفن. ملاعق (قص)
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- المعكرونة البيض - 450 غرام
صب الدقيق في وعاء وأضيف توابل ، والملح والفلفل. امزج كل شيء معًا. لف صدور الدجاج في خليط من الدقيق. تقلى في مقلاة مع الزبدة المذابة على كل جانب حتى يصبح لونها بني اللون. عندما تقلى جميع الثديات الثمانية ، انقلها إلى وعاء منفصل ووعاء وضعيها جانباً. في المقلاة ، حيث تحمص الدجاج فقط ، أضيفي الثوم المفروم. يُضاف الفطر مع الزبدة والثوم لمدة 10 دقائق ، إذا لزم الأمر ، يُضاف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ثم ، إضافة مرق الدجاج ... ... النبيذ ... ... والبصل الأخضر. أضف الثدي واخلط كل شيء. يُطهى المزيج على نار خفيفة مع غلق الغطاء حتى يصبح الدجاج جاهزًا. إنها حوالي 30 إلى 45 دقيقة. يتم إعداد معكرونة البيض وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة وتوضع جانباً حتى ينضج الدجاج. عندما يكون صدر الدجاج جاهزًا ، ضع المعكرونة على الطبق وضع مارسالا على الوجه العلوي. شهية طيبة.
حصص: 8