يعتقد كاتب هذا الأسلوب Shatalova أنه في الذاكرة البشرية يتم ترميز بعض المعلومات حول تناول الطعام. وبناءً على ذلك ، في المنتجات ، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار خصائص bioinformation الطبيعية ، وليس فقط تركيبتها الكيميائية وخصائص الطاقة. حتى إذا ما قورنت بالنظام (الغذاء المنفصل) لـ G. Shelton ، فإن النظام الذي طورته Shatalova هو نظام غذائي أكثر صرامة ، أي أن المنتجات التي هي من أصل حيواني تعتبر ضارة للبشر ، وبالتالي ، فإن استبعادها التام من النظام الغذائي يوصى به. نصحت شاتالوفا ، بعد أن جمعت هذا النظام الغذائي ، مع الأخذ بعين الاعتبار بعض التوصيات:
- يجب أن يكون الأساس في النظام الغذائي الشافي الخضار ، والتي تزود الجسم ليس فقط الأملاح المعدنية ، ولكن أيضا الفيتامينات. من المفيد جدا أن تدرج في القائمة لا الخضار فقط ، بل أيضا العصائر الطازجة المحضرة منها ، لأن استهلاكها سوف يسوي النباتات الدقيقة في الجهاز الهضمي ، يساعد على تنشيط التنفس الخلوي.
- في النظام الغذائي ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار الموسمية. وقت الأعشاب هو الربيع ، وموسم الفواكه والخضروات هو الصيف ، وفرة من الفواكه والخضار في وقت متأخر هو الخريف. في فصل الشتاء من المستحسن تناول المزيد من الحبوب.
- يجب أن تنتبه إلى المكان الذي تزرع فيه المنتجات ، لأنه في المناطق النظيفة بيئيًا ، تصبح أكثر فائدة. على سبيل المثال ، الجزرة ، إذا ولدت في بلدنا ، فهي أكثر فائدة من الموز في الخارج.
- منتجات الدقيق ، مثل الباستا أو الأرز المطحون ، هي أطعمة لا تتوفر فيها القيمة الغذائية ، ولكن إذا تناولت على سبيل المثال المأكولات النباتية المعتادة ، فإن هذه المنتجات تلعب دورًا. من الأفضل عدم تناول اللحوم ومنتجات الألبان على الإطلاق ، وفي المقابل ، من الأفضل تناول المزيد من الفواكه والخضراوات في النظام الغذائي.
- أما بالنسبة للملح ، فلا ينبغي أن يزيد البدل اليومي المسموح به عن غرامين. تسود الخصائص السلبية لملح الطعام في ملح الطعام ، لذلك يُنصح باستبدالها بحرا أو بحرا. للحصول على عصيدة podsalivaniya والسلطة هي مناسبة جدا كرنب البحر المجفف ، وهو ما قبل الأرض في طاحونة القهوة.
- الحليب منتج ممتاز لتغذية الأطفال الصغار. يجب على الكبار التخلي عنها.
- إذا استهلكت المكسرات بكميات كبيرة ، فلن يكون لها تأثير مفيد على الجسم ، ولكن إذا التزمت بالقاعدة ، فستكون 4-5 من الجوز أو حفنة من البندق ، وحتى مع العسل - وهذا هو القاعدة التي ستلبي بشكل كاف نقص الفيتامينات في جسمك. الجسم.
- تعتبر السعرات الحرارية الموجودة في السكر فارغة ، وبالتالي من الأفضل التخلي عنها.
- تؤثر الدهون على العمليات الهضمية بشكل سلبي للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدهون تعطل الكليتين وتضعف جهاز المناعة. هذه الدهون التي يحتاجها الجسم ، ويتلقى من المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور ، من الزيوت النباتية غير المكرر. ولذلك ، فمن المستحسن التخلي عن الأطعمة الدهنية المطبوخة.
- لا يمكن تخزين الخضار والفواكه والتوت لفترة طويلة.
- من غير المقبول شرب الماء من الصنبور! يحتوي على نسبة عالية من الكلور ، لذلك هيكله مكسور تماما. شرب تحتاج إلى تالفة ، الماء المقطر أو الربيع. وبشكل عام ، يجب أن يكون استهلاك المياه محدودًا.
- كما يجب عليها الامتناع عن تناول الخبز ، الذي يتم خبزه من الدقيق الأبيض المنخل مع إضافة الخميرة في درجات حرارة عالية.
يجب أن يكون المنتج الأولي معالجًا حراريًا طفيفًا ، لأنه عندما يتم تسخينه ، يفقد الطعام فائدته. وبطبيعة الحال ، لا يعتبر رفض المعالجة الكاملة من المعالجة الحرارية والتحول إلى الطعام الخام أمرًا مناسبًا ، لأن طريقة الطهي هذه ستحسن طعم بعض الخضار ، مثل البطاطس والبقوليات والحبوب. كما سيساعد العلاج الحراري على طحن هذه المنتجات ميكانيكياً في التجويف الفموي ، على التوالي ، وسوف تكون قابلية الهضم في المعدة طبيعية ، وهذا سيسمح باستيعاب الطعام بشكل أفضل.
لمعالجة الطعام لا يفسد الطعام ، تحتاج إلى مراقبة بعض القواعد البسيطة:
- درجة الحرارة فوق 100 درجة غير مقبول للطبخ ، وهذا هو ، لا يمكنك تناول الأطعمة المقلية.
- لا يجب تسخين الطعام ، إذا تم تبريده ، فمن الأفضل لطهي الطعام قدر الإمكان في وقت واحد.
- استبعاد من طنجرة ضغط إكسسوارات المطبخ ، لأنه بسبب الضغط المتزايد ترتفع درجة الحرارة فوق مائة درجة.
- لا يمكن وضع الخضر والردف والخضار في مقلاة في نفس الوقت ، يفضل أن توضع الجذور بعد شبه جاهزية الحبوب ، ومن الأفضل إضافة الخضار إلى الطعام الجاهز ، عند إزالته من النار.
نظام جالينا شاتالوفا ينص على بعض القواعد المتعلقة بتناول الطعام:
- يجب أن يقتصر تناول الطعام على طعام واحد فقط.
- يجب ألا يزيد حجم الطعام من حجم المعدة ، فهذا يعني أن قيمته غير الممدودة 350-450 سم 3.
- يجب تكرار الوجبات ما لا يقل عن ثلاث إلى أربع ساعات. إذا كنت تأكل اللحم ، فيجب مضاعفة هذا الفرار.
- من المستحسن أن تستهلك المياه قبل وجبات الطعام ، وليس على أي حال عدم شربها مع الطعام.
- يجب مضغ الطعام بعناية ، وضعه في الفم في أجزاء صغيرة ، لأن بالفعل في الفم هي ظروف مواتية للهضم الطبيعي للأطعمة.
- يجب أن يتم الوجبة الأولى في موعد لا يتجاوز الساعة الحادية عشر. في الصباح ، من الأفضل أن تحد نفسك من كوب من الشاي العشبي مع ملعقة صغيرة من العسل. الثانية ، وآخر يوم في هذا اليوم الاستقبال ، فمن المستحسن أن الخطة لمدة سبعة عشر ساعة. إذا كان هناك رغبة ، في المساء شرب كوب من الشاي أو مرق من كلب كلب. أفضل شراب هو مياه الينابيع ، التي غرست مع الفواكه.
يجب أن يكون الانتقال إلى هذه التغذية تدريجياً. والبدء بشكل أفضل في الربيع ، عندما تبدأ أول الفواكه والخضروات بالظهور.