كيف لطهي الحبوب مع الفوائد الصحية القصوى

منذ الطفولة ، يأكل الشخص مجموعة متنوعة من الحبوب من الحبوب والحبوب ، لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات ، العناصر الدقيقة والألياف. أكبر قيمة للحبوب هي أنها تتكون من جنين وقشرة تحتوي على فيتامينات ب ، أ ، إي ، بي ، حمض الفوليك ، نحاس ، زنك ، كالسيوم ، فوسفور ، بوتاسيوم ، صوديوم ومغنيسيوم. تناول الحبوب يحسن أداء الأمعاء ، له تأثير مفيد على الجلد والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.

قمح

عصيدة القمح هي وجبة الإفطار المثالية. يمكنك صب كوب من حبوب القمح مع 3 أكواب من الماء وتركها طوال الليل. في الصباح ، احضر الغليان ، وخففي الحرارة واطهيها حتى تنضج. من الضروري صب هذه العصيدة في نهاية الطهي. إذا بعد إعداد عصيدة لا يزال مغلي ، ثم أنه لا يستحق أن يصب ، ويمكن استخدامه في إعداد الصلصات.

الشوفان ، الشوفان ، الشوفان

الشوفان هي أغنى الحبوب. أنه يحتوي على البروتينات خفيفة الوزن ، والدهون ، والكربوهيدرات ، وفيتامين ب والمعادن التي هي في النسبة المثلى.

يتكون دقيق الشوفان من بذور الشوفان. يجب أن تكون المياه مملحة في بداية الطهي. يتم جلب عصيدة ليغلي ، ثم غادر لاطلاق النار على درجة حرارة منخفضة. يمكنك إضافة المزيد من الماء.

Muesli مفيد جدا: 1 ملعقة طعام من herkulezamachivayut في 3 ملاعق كبيرة من الماء في الليل ، في الصباح إضافة التفاح المبشور ، 1 ملعقة من العسل والمكسرات. يمكنك تسخين الخليط الناتج مع الكريمة والفاكهة والتوت.

الحنطة السوداء

يحتوي الحنطة السوداء على المغنيسيوم والكاروتين والفيتامينات من المجموعة B. من الحنطة السوداء فمن الممكن إعداد ليس فقط عصيدة ، ولكن أيضا الفطائر ، شرحات ، الطحين.

الشعير

في روسيا أعطيت مرق الشعير للناس بعد مرض شديد ، مما ساعدهم على استعادة الجسم بسرعة أكبر. بروتين الشعير أكثر قيمة من القمح. بالإضافة إلى فيتامينات ب ، فإنه يحتوي على الفيتامينات A ، E ، D. الشعير غني في العناصر الدقيقة: اليود ، الفوسفور ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، السليكون ، السيلينيوم ، الكبريت وغيرها. يتم هضم الشعير بسهولة ، لذلك ينصح به في كثير من الأحيان للحوامل والأطفال وكبار السن. قبل أن تبدأ الشريط ، يمكنك أن تقلى.

ذرة

الذرة غنية بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات C ، B ، PP ، وكذلك الفوسفور والبوتاسيوم. هريس من عصيدة الذرة واحدة من أول دخول النظام الغذائي للتغذية التكميلية للأطفال. يستخدم دقيق الذرة لصنع الصلصات والحساء والحلويات.

الأرز

غالباً ما يوصى بالأرز للأشخاص الذين يعانون من القرحة أو التهاب المعدة. والحقيقة هي أن الأرز يخلق فيلما وقائيا في المعدة. في الأرز ، توجد فيتامينات المجموعة ب ، الأحماض الأمينية ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، الزنك واليود.

لؤلؤة برميل

أنه يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات من المجموعة B ، A ، E ، PP. ينصح باستخدام Perlovka لليلة قبل إعداد الأطباق. ينقع شعير اللؤلؤ ليس فقط في الماء ، ولكن أيضًا في الحليب ، مما يمنحه طعمًا لطيفًا خفيفًا.