الشوكولاته ، خصائص - مفيدة أو ضارة

الصحة والجمال والحب والفرح كل هذا يعطينا الشوكولاته. وعليك أن تكون قادرًا على تمييز الشيكولاتة الحقيقية من مزيف ، وإلا لن تكون ذات فائدة من ذلك. في مقال "الشوكولاتة ، الخصائص - مفيدة أو ضارة" ، نتعلم ما نتوقعه من الشوكولاته الحقيقية.

الفرح.
من المعروف أنه ، عند دخول زبدة الكاكاو في جسم الإنسان ، يطلق هورمون إندورفين ، الذي يعطي المتعة ، بفضل هذا الهرمون ، يشعر الشخص بشعور بالسعادة. وفقا لبحث العلماء الأمريكيين ، فإن متعة الشوكولاته تتوافق مع الشعور الذي عاشه العشاق خلال قبلة.

الحب.
الشوكولاته تعزى إلى خصائص مثير للشهوة الجنسية ، وهذا يرجع إلى تلك المواد الكيميائية التي يتم تضمينها في الشوكولاته.

الصحة.
تحتوي حبوب الكاكاو على المغنيسيوم ، مما يزيد من مقاومة الإنسان للإجهاد ، ويحسن الذاكرة ، والحصانة والجهاز العصبي. إذا كنت تستهلك 40 غرامًا من الشيكولاتة الداكنة يوميًا ، فيمكنها تطبيع ضغط الدم وتقوية الأوعية الدموية للقلب ، وخفض الكوليسترول ، وستكون الوقاية الحقيقية من تصلب الشرايين. في الشوكولاته تحتوي على الفيتامينات مصل ، 1 ، 2 ، الصغرى - الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. وفي الآونة الأخيرة ، وجد العلماء الإنجليز أن الشوكولاته تساعد في السعال.

الجمال.
لمدة خمسة أيام من حمية الشيكولاتة يمكنك التخلص من 3 إلى 6 كجم. مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن تتطلب قوة إرادة كبيرة. في يوم واحد تحتاج إلى تناول 80 إلى 100 غرام من الشوكولاته المريرة ، وغسلها مع القهوة السوداء دون سكر ، وينبغي أن تؤكل الشوكولاته "النخبة المريرة 72 ٪". مباشرة بعد الشوكولاته لا تريد أن تأكل ، وسوف يكون لها تأثير جيد على القهوة الأيض.

ماذا نحتاج أن نعرف عن الشوكولاته؟
ما هي القيمة الغذائية للشوكولاتة؟
في الشوكولاته ، يحتوي الكثير من السعرات الحرارية و 100 غرام من شوكولاتة الحليب على 400 سعرة حرارية ، نصفها من الدهون. مع الاستخدام المعقول ، فإنه يساعد على تجنب انسداد الأوعية التاجية ، ويؤثر أيضا على نظام القلب والأوعية الدموية للشخص. هذا يرجع إلى محتوى مضادات الأكسدة ، مما يجعلها أقرب إلى الاستهلاك مع النبيذ الاحمر. وفقا لمحتوى البروتينات ، شريط الشوكولاتة الكالسيوم يتجاوز جزء من الموز والبرتقال والتفاح وجزء من سلطة الخضار من الجزر.

هل يوجد الكثير من الكافيين في الشوكولاتة؟
إذا قارنت الشوكولاته مع فنجان قهوة ، عندئذ تحتوي الشوكولاتة على 20 ملغ من الكافيين ، وكوب واحد من القهوة يحتوي على 120 ملغ من الكافيين.

هل يوجد كولسترول؟
الكوليسترول موجود فقط في شوكولاتة الحليب ، ويحتوي على 100 غرام من 25 ملليغرام من الكوليسترول. والشوكولاتة نفسها تحتوي على دهون نباتية - زبدة الكاكاو. يحتوي زبدة الكاكاو نفسها على حامض دهني ، يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.

هل تسبب الشوكولاته البثور؟
لا يوجد اتصال بين البثور والشوكولاته.

هل الطلاء الأبيض على الشوكولاته ضار؟
الغارة غير مؤذية. نتيجة لتقلبات درجة الحرارة ، عندما تكون هناك أنواع مختلفة من الدهون في الشوكولاته ، تتشكل بلورات الدهون على سطح المنتج.

الشوكولاته هي صديق تسوس أم لا؟
لا ، لأن زبدة الكاكاو موجودة في الشوكولاتة ، فهي تعمل بشكل جيد على الأسنان. يغلف أسنان الزيت بفيلم وقائي ويحميهم من التدمير ومن التلف الخارجي ويدمر مسببات الأمراض. الشوكولاته تمثل الحماية ، وليس تهديدا للأسنان. لا تترك طبقة واقية على أسنانك لتنظيف أسنانك بشكل أفضل باستخدام فرشاة أسنان ومعجون أسنان.

ما الذي يجمع بين النبيذ الأحمر والشوكولاتة؟
الشوكولاته تحتوي على قيمة لجسم الإنسان - مضادات الأكسدة. في الآونة الأخيرة ، أثبت العلماء الهولنديون أن الشوكولاته هي بطل في محتوى الكاتيكين ، وأعلى من الشاي. النشاط المضاد للأكسدة من catechins يمنع أمراض الجهاز القلبي الوعائي وتطوير الأورام الخبيثة.
هل يمكنني زيادة الوزن؟
بكميات كبيرة ، الشوكولاته هي ضارة للجسم. يتأثر الامتلاء بالجلوكوز والحليب ، وهي في تركيبة الشوكولاته ، وتعتبر زبدة الكاكاو منتجًا غذائيًا في جميع أنحاء المنتج. قيمة الطاقة للمنتج كبيرة ، ولكنها ليست ضخمة. تعتبر الشوكولاته من المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية ومرتين مثل الخبز ، ولكن يمكنك التضحية بشريحتين من الخبز من أجل شوكولاتة صغيرة. يتم امتصاص السعرات الحرارية الشوكولا من قبل الجسم ، ثم تستهلك على الفور.

ما هي الشوكولاته الحقيقية؟
تتكسر هذه الشوكولا مع اثارة ضجة ولا تمتد. يبدو لامع ، على نحو سلس وموحد في اللون. إذا وضعت قطعة صغيرة من الشوكولا على اللسان ، فإنها تذوب على الفور. زبدة الكاكاو تذوب بالفعل عند درجة حرارة +32 درجة

ما الفرق بين الحليب والشوكولاتة المرة؟
وستسمى الشوكولا بالمرارة إذا كان هناك أكثر من 50٪ من الكاكاو ، ويطلق اللون الأسود عند وصول الكاكاو إلى حوالي 40٪. تكون شوكولاتة الحليب جيدة مع محتوى الكاكاو بنسبة 35-40٪ ، ويجب أن يكون الفانيلا طبيعية.

نحن نعرف الآن كل شيء عن خصائص الشوكولاتة ، فهي مفيدة أو ضارة. في المعارض ، تذوق الشوكولاتة ، من المعتاد أن تغسلها بقطعة كبيرة من الشاي الأسود القوي ، وبالطبع بدون سكر. وعندما يأتي الضيوف ، يمكنك تقديم الشمبانيا أو الكونياك المسن إلى الشوكولاتة. إذا قررت شرب القهوة الطبيعية فقط ، لا تنس أن تضيف قطرة من البلسم إلى القهوة.