تناول السعرات الحرارية ، التي يستهلكها الشخص في اليوم ، يجب أن يتم حسابه بناءً على أسلوب حياته. لذا ، على سبيل المثال ، إذا ركزت على محتوى السعرات الحرارية ، الذي يهدف إلى أسلوب حياة أكثر جاذبية ، ولكن في نفس الوقت تقود الصورة معكوسة تمامًا ، فقد تكون هناك مشكلة مرتبطة بالوزن الزائد ، فضلاً عن الصحة. تجدر الإشارة إلى أن القائمة الغذائية للعاملين في المكتب يجب أن تختلف بشكل كبير عن قائمة الأشخاص الذين يقودون نمط حياة متنقل.
مبادئ التغذية لموظفي المكتب
يتميز العمل في المكتب ، أولا وقبل كل شيء ، بطريقة غير مستقرة ، حيث يتم تطبيق الأحمال الصغيرة نسبيا على عضلات الجسم. وبالتالي ، يتم تعكير الدورة الدموية ، يتم تشكيل ركود محتويات في الأمعاء ، ونتيجة لذلك ، يمكن أن يصبح الأساس لظهور الإمساك.
في أغلب الأحيان ، بعد يوم العمل ، يعود الناس إلى بيوتهم ، وليس في صالة الألعاب الرياضية. هم في الغالب يستخدمون وسائل النقل ، لكنهم لا يسيرون على الأقدام. ونتيجة لذلك ، فإن هذه الطريقة في الحياة تؤدي إلى ظهور السيلوليت أو زيادة الوزن أو السمنة ، وكذلك هناك العديد من المشاكل المتعلقة بالصحة.
الموظفون الذين يتم توجيه نشاطهم بالعمل الفكري ، يتم تنفيذ النشاط البدني فقط من خلال العمل على الكمبيوتر ، بمساعدة اليدين. وفي هذا العمل ، فإن الأولوية في العمل هي الدماغ والرئتين والقلب. أما بالنسبة لأعضاء بقية ، فهي ، مثل العضلات ، ليست نشطة جدا.
بالنسبة للأشخاص الذين يعملون في مجال العمل العقلي ، يجب أن يكون هناك كمية كبيرة من الكربوهيدرات في الغذاء ، وأن كمية محدودة من الدهون سوف تذهب فقط إلى استخدام الجسم نفسه.
تجدر الإشارة إلى أن الكربوهيدرات يجب أن تدخل الدماغ ليس بطريقة غير منتظمة ، ولكن بسلاسة بالتساوي. في حال كنت ستحمل فئات خفيفة من الكربوهيدرات ، والتي تشمل جميع أنواع الحلويات ، سيتم توفير القفزات الحادة للجلوكوز إلى الدم. وبالطبع ، في كل كمية الدماغ ، يمكن معالجة الأيني ، والتي يتبعها ذلك الجزء من الجلوكوز سيبقى في الاحتياط.
أيضا هناك الكربوهيدرات من المركبات المعقدة التي يتم تضمينها في النشا ، والتي ترد في الحبوب. وهكذا ، سيتم إطلاق الجلوكوز بوتيرة بطيئة ، والتي ستحافظ على قوتها في الجسم وتحافظ على كفاءتها ، وسيكون الموسيلي الكلاسيكي ، دون جميع أنواع الإضافات ، خيارًا ممتازًا لتناول وجبة الإفطار ، ويمكن أن يكون الحبوب والمكسرات والحبوب.
لا يتعرض جسم الأشخاص الذين يعملون بشكل مستمر في المباني المكتبية لعوامل خارجية ، مثل السحب ، المطر ، انخفاض حاد في درجة الحرارة ، لأنهم دائمًا في الحرارة. وبالتالي ، فإن العاملين لديهم مناعة منخفضة ، وللمساعدة في تقوية المناعة ، من الضروري تناول بروتينات غذائية تساعد في تجديد البروتينات في جهاز المناعة.
ولكن من المهم أن نعرف أنه بنمط حياة غير مستقر ، يجب ألا يدخل البروتين الجسم بكميات زائدة. بعد كل شيء ، وبسبب عدم الحركة ، فإن البروتين ، في الأمعاء ، سيبدأ بالتعفن. لذلك ، ينبغي أن تؤخذ كمية البروتين في الاعتبار. على سبيل المثال ، من الناحية المثالية ، يكون هذا حوالي مائة غرام من المنتجات الممتازة من اللحوم الخالية من الدهون أو منتجات الألبان أو أطباق السمك. لكن البروتينات الموجودة في النباتات أكثر صعوبة في استيعابها.
أما بالنسبة إلى الدهون ، فينبغي إعطاء الأفضلية للدهون النباتية ، وجمعها مع المنتجات النباتية. على سبيل المثال ، للحصول على وجبة خفيفة ، يمكنك استخدام سلطة من الخضروات الطازجة ، مع زيوت الزيتون.ويجب أن يتم إنشاء احتياطي الطاقة في الجسم في الصباح. لذلك ، يجب أن يتناول الإفطار بالضرورة سندويتش بالزبدة ذات نوعية جيدة.
الأطعمة غير المرغوب فيها
لا توجد منتجات محددة يفضلها الأشخاص الذين يستخدمون العمل المكتبي. مثل هذه المنتجات تشمل جميع أنواع البيتزا ، المفرقعات ، الوجبات السريعة ، إلخ.
أي طعام معين ليس لديه أي شيء مفيد ، زائداه الوحيد هو المذاق ، الذي تم تعزيزه بسبب كل أنواع النكهات. المكونات الرئيسية لهذه المنتجات هي الدهون والكربوهيدرات الخفيفة. وترد المعادن والفيتامينات على العكس من ذلك ، بكميات صغيرة. الطعام الجاف ليس هو الشكل الأفضل لإحداث تأثير على الجسم ، لأنه يتم هضمها بشكل سيئ بما يكفي لإحداث الإمساك.
كما لا ينصح بتناول الشاي أو القهوة بانتظام مع الكعك والحلويات والشوكولاته. ولا تشرب القهوة أو الشاي بدون سكر ، لأن حتى ملعقتين من السكر في كأسك يمكن أن تحل محل طبق من الحساء الجاهز.
المشاكل التي تواجهها في كثير من الأحيان من قبل موظفي المكاتب
المشكلة الرئيسية للموظفين الذين يؤدون العمل بشكل رئيسي في وضع الجلوس هي الإمساك. المشاكل لا تعتمد فقط على تكوين المنتجات الغذائية ، ولكن أيضا على نوعية النشاط.
يجب أن تحتوي المنتجات الغذائية على كمية كافية من الألياف الغذائية التي تحتوي على الحبوب الكاملة. يمكن أن يكون القمح ، دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء ، وكذلك الألياف ، الواردة في الفواكه المختلفة. وبالتالي ، ينبغي أن تكون أي وجبة خفيفة من الخضار والفاكهة ، ولكن ليس الكعك. طريقة ممتازة للخروج من الوضع سيكون وجبة خفيفة مع التفاح ، واليوسفي ، والخوخ والخيار الطازج والطماطم.
ومن الجدير بالذكر أن السبب الرئيسي للإمساك هو نقص السائل ، وبالتالي من المهم استهلاكه بكميات كبيرة. هنا نعني الماء البسيط ، وليس الشاي أو القهوة. يحتوي الشاي على مكونات مثل التانين ، والتي تقوي الكرسي فقط. والكافيين ، بدوره ، لديه القدرة على إزالة السائل من الجسم وبالتالي يتفاقم الإمساك فقط. يمكن تخفيف الماء ، من أجل الاستخدام الأكثر كفاءة ، بالعصائر الطبيعية ، ولكن بدون محتوى السكر. أيضا ، يمكن استبدال المياه البسيطة بالمياه المعدنية.
ما هو أفضل لطهي الطعام في المنزل؟
مشكلة أخرى يواجهها موظفو المكتب هي عدم وجود عشاء مناسب وشامل. ونتيجة لذلك ، عندما يعودون إلى منازلهم ، يحاولون تعويض نقص الغذاء المنزلي ، وتناول الطعام في إطار البرنامج الكامل.
يمكنك الخروج من الوضع المماثل في حال قمت بتحرير وقتك خلال العشاء ، وتناول وجبة غداء كثيفة. عند الذهاب إلى المنزل ، يمكنك تناول وجبة خفيفة من الفواكه والخضراوات واللبن الزبادي الطبيعي غير المحلى الذي سيهزم الشهية العنيفة ، التي تتطور في الطريق إلى المنزل. وبالتالي ، لا يمكنك تناول الكثير في المنزل لتناول العشاء.
العشاء يجب أن يكون خفيفًا ولا يحتوي على دهون ومكونات عالية الكربوهيدرات ، وتذكر أيضًا أن العشاء لا ينبغي أن يتأخر. مع رغبة كبيرة في الحصول على وجبة خفيفة قبل الذهاب إلى السرير ، يمكنك شرب الكفير أو الشاي على الأعشاب.