وصفة لطهي كعكة الغريبة بسيطة كل شعب لديه وصفات تقليدية خاصة بهم للخبز. وفي كثير من الأحيان ، كلما كانت الوصفة أبسط وأبسط ، كلما كان المنتج النهائي أكثر شهية. ويمكن رؤية ذلك على سبيل المثال من الكعك الاسكتلندي الرملي ، الذي كان يتم خبزه في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، ويتم بيعه الآن في جميع محلات السوبر ماركت والمتاجر السياحية في اسكتلندا. يمكن العثور على البسكويت الاسكتلندي في محلاتنا التي تدعى Shortbreads ، وهو أمر شائع ، لكنه مكلف للغاية ، على الرغم من أنه لا يوجد شيء خارق في تركيبته. إذا فهمت أي نوع من ملفات تعريف الارتباط هو على المحك ، فمن المؤكد أنك سوف ترغب في تعلم كيفية طهيها. لا يوجد شيء أسهل. الشرط الوحيد هو أن الزيت الذي تستخدمه للخبز يجب أن يكون ذو جودة عالية ، وبالتأكيد لا يستحق استبداله بالمرغرين. الكوكيز الاسكتلندية ليست حلوة جدا ، ولكنها غنية بالسعرات الحرارية ، ويمكنك تقديمها ليس فقط للشاي أو القهوة ، ولكن حتى ويسكي سكوتش ، بالطبع. حاول أيضا إضافة نكهة حارة إلى الكبد ، مضيفا اثنين من ملاعق كبيرة من الكونياك أو الروم إلى العجين.
المكونات:- دقيق قمح 220 جم
- دقيق الذرة 30 جم
- زبدة 150 غ
- سكر بودرة 120 جم
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد ملفات تعريف الارتباط نحن نأخذ دقيق القمح ودقيق الذرة ومسحوق السكر والزبدة الناعمة.
- الخطوة 2 الجمع بين كلا النوعين من الدقيق ، إضافة السكر البودرة ورشة من الملح - مزج كل شيء بشكل جيد.
- الخطوة 3 ثم يضاف الزبد خففت المفروم.
- الخطوة 4 فرك كل شيء في فتات متجانسة.
- الخطوة 5 في صحن الخبز ، ضع الفتات ، واضغط عليه برفق وخفض الكعكة الناتجة إلى أجزاء من الشكل التعسفي.
- الخطوة 6 أخبز في فرن محمى إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة ، لا ينبغي أن تحصل على ملفات تعريف الارتباط براون.
- الخطوة 7 يجب تبريد الكعكة قليلاً وتفكيكها في البسكويت.