- الفلفل - 4 قطع
- الجزر - قطعة واحدة
- الحنطة السوداء - 1/2 كوب
- جبن أديجي - 150 جرامًا
- ملح - ملعقة صغيرة
- زيت محترق - 3 قطع. الملاعق
- القشدة الحامضة 1/2 كوب
- الخردل - 1 ش. ملعقة
- الشبت والبقدونس - - حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
- الكركم - 1/2 ملعقة صغيرة
الجبن الأديغي تنهار ناعما ، والجزر صر لا. في مقلاة يسخن الزيت ويقلى به التوابل ، ثم ينشر الجزر. بعد 5-7 دقائق ، أضيفي الجزر والجبن. تحمر لبضع دقائق أخرى ، ثم املأ الحنطة السوداء المغسولة ، وأمسكها على النار واسكب القليل من الماء بنسبة 1: 2 ، وقم بتغطيتها ، وخففي الحرارة إلى أدنى حد ، وخلطيها بهدوء حتى تنضج. ثم نقوم بمعالجة الفلفل. للقيام بذلك ، وقطع قمم وتطهير البذور. ثم سكبنا الماء المغلي. يجب أن تصبح الفلفل ليونة. في هذا الوقت يجب أن تأتي الحنطة السوداء مع الخضار. في الحنطة السوداء إضافة النفط وإحكام عليه بإحكام الفلفل. بعد ذلك ، وضعت الفلفل في صحن الخبز مدهون بالدهون. ونرسلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق. في حين يتم خبز الفلفل ، إعداد صلصة لذيذة. لهذا ، باستخدام خلاط ، نخلط الكريمة الحامضة ، الخردل والخضر. بعد 10 دقائق ، خذ الفلفل من الفرن ، واسكب الصلصة بوفرة وأعدها إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق. يجب تقديم الطبق الساخن. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4