- طماطم كبيرة - قطعتان
- الفلفل الحلو - 2 قطعة
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- البصل - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- اللوز المطحون - 75 جرامًا
- الأرز - 350 غرام
- الزبيب - 2 الفن. الملاعق
- غصن النعناع - 5 قطع
- حفنة من البقدونس - 1 قطعة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
نبدأ الطبخ عن طريق صب الزبيب مع الماء المغلي وترك لمدة 3-4 دقائق. نقطع قمم الطماطم. نخرج اللحم من الطماطم (البندورة) ، لكننا لا نتخلص منه - سيظل مفيدًا لنا. نضع حاويات الطماطم الأصلية على المناديل الورقية - دعها تجف. قطع الفلفل إلى النصف ، وتنظيفها من البذور والأغشية. أضعاف الفلفل في طبق للخبز. رش بخفة مع زيت الزيتون. البصل والثوم المفروم ناعما. فرم النعناع والبقدونس. يتم تقطيع اللحم المتبقي من الطماطم. الزبيب يخرج من الماء المغلي ، وضع الجافة على المناشف الورقية. يحمر البصل والثوم حتى يصبح ذهبي. كما zazolotyatsya البصل والثوم - إضافة في اللوز المطحون الأرض. ومع ذلك ، نضيف ليس كل - 2 ملعقة كبيرة. ل. ترك ، ما زلنا في حاجة. ثم يضاف اللب من الطماطم والزبيب والأرز والخضر إلى المقلاة. اثارة ، الاحماء بضع دقائق وإزالة من الحرارة. وضع الفلفل الطماطم في صحن الخبز. مع ملعقة صغيرة نقوم بحشو الخضار مع حشونا من المقلاة. نضع في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ودرجة الحرارة - 200 درجة. بينما الخضار في الفرن ، استخدمي الخلاط لطحن اللوز المتبقي والبقدونس الصغير. بعد الدقائق العشرين الأولى من الخبز ، نأخذ الخضروات من الفرن ، ونرش اللوز المطحون الطازج مع البقدونس في الأعلى ، ثم نعيدهم إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. القيام به!
الوجبات: 3-4