وجبات لذيذة محلية الصنع على يد سريعة

نلفت انتباهكم إلى أطباق لذيذة محلية الصنع على يد سريعة.

قطع فلامبي محشوة

• 600 غرام من لحم البقر
• 200 غرام من البطاطا
• 200 غرام من الفطر
• 1 بصلة
• 200 غرام من جبن الماعز الصلب
• 4 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• 3 ملاعق كبيرة ل. الزيوت النباتية
• 250 مل من النبيذ الأبيض الجاف
• 250 مل كريم مع 22 ٪ محتوى الدهون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 80 مل براندي
• قرصة الريحان المجفف
• الملح والفلفل الأسود المطحون

وقت الطبخ: 35 دقيقة. الوجبات: 4

قشري البطاطا مع خضار خضار ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة ، صبّ نصف الزيت النباتي وأخبزي في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، 25 دقيقة. صر ثلث جبن الماعز. قطع الجبن المتبقية في شرائح. تصب في صلصة نبيذ صلصة الصويا والحرارة ، حتى يتم تقليل حجم السائل من قبل 2 مرات. يُضاف الكريما والجبن المبشور ، ويُخلط المزيج ويُطهى المزيج حتى يتم الحصول على صلصة رقيقة. يتذوق الموسم بالملح والفلفل. ينظف الفطر ويقطع إلى شرائح ويقلى في الزيت النباتي المتبقي ، 8-10 دقيقة. يرش الريحان ، ويتبل بالملح والفلفل. قشر البصل وطحنه. غسل اللحوم ، وتجفيفها إلى 4 قطع. قم بعمل جروح في كل قطعة واملأها بشرائح الجبن. الملح والفلفل. تسخن الزبدة في مقلاة وتقلى اللحم ، لمدة 4-6 دقائق. على كل جانب. يضاف البصل ويطهى مع التقليب 5 دقائق أخرى. ضع البطاطا والمشروم في مقلاة. البراندي دافئ قليلا ، صب الطبق ووضعه في النار. قدم الطبق مع الصلصة.

سلطة دافئة مع لحم الخنزير

• 250 غرام من شرائح لحم الخنزير
• 200 غرام من البروكلي
• 150 غرام من الفاصوليا الخضراء
• 1 ساق الكراث (الجزء الأبيض)
• 2 فصوص من الثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصنوبر الجوز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 3 ملاعق كبيرة ل. زيت الزيتون
• 50 غ fuchozy

وقت الطبخ: 25 دقيقة، الوجبات: 2

Funchosa نقع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم شطف. القرنبيط لتفكيك في الإزهار. قطع الفاصوليا إلى قطع. تغلي الخضار في الماء المغلي المملح ، 5 دقائق. لحم الخنزير مقطعة إلى شرائح رقيقة ، مقطعة إلى شبه الحلقات ، وتقطيع الثوم. قلي اللحم في الزيت الساخن ، 4 دقائق. إضافة المكسرات والثوم والكراث. الطبخ 7 دقيقة. إضافة صلصة الصويا و FECCO ، الاحماء ، 1 دقيقة. امزجي مع البروكلي والبقوليات.

البستنة محشوة

• 600 غرام من الفطرون
• 150 غرام من لحم الدجاج المسلوق
• 1 بصلة
• 150 غرام من الجبن المطبوخ في شرائح
• 1 بيضة
• 4 ملعقة كبيرة. ل. جريش القمح
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المفروم والبقدونس
• 200 غرام من القشدة الحامضة
• 50 مل من النبيذ الأبيض الجاف
• 1 ملعقة صغيرة. الخردل الحبيبي
• الملح والفلفل

وقت الطبخ: 35 دقيقة. الوجبات: 6

الفطر تنظيفها ، وغسلها وتجفيفها. فصل الساقين وختمها ناعما ، وتأجيل القبعات. قم بتحميص قشور القمح في مقلاة ساخنة ساخنة ، 4 دقائق. ثم نضعها في قدر ونسكب الماء المغلي المملح ونطهو لمدة 10 دقائق. لدمج الماء. من الجبن الذائب قطع الأكواب وفقا لعدد القبعات من الفطر. قشر البصل وفرم ناعما. قطع لحم الدجاج إلى مكعبات صغيرة. قطع الجبن من الخردة وتخلط مع الخانق والدجاج والخضر والبيض والبصل والفطر المفروم. الملح والفلفل. وضع capsignon قبعات في شكل يتأهل. املأهم بالحشو ، وأعلى بجبن الجبن. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. مزيج القشدة الحامضة مع الخردل والنبيذ والملح والفلفل. يُسكب الفطر مع الصلصة الناتجة ويُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.

لحم الخنزير المقلية مع الفطر

وقت الطبخ: 35 دقيقة. الوجبات: 6

• 650 غرام من شرائح لحم الخنزير
• 100 غرام من الدهون
• 250 غراما من الكرز
• 2 بصل
• 2 طماطم
• 200 غرام من القشدة الحامضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• قليل من الاوريجانو
• الملح والفلفل

قشر البصل. يغسل الطماطم والفطر. قطع البصل والدهون والطماطم والفطر في قطع صغيرة. قطع اللحم إلى شرائح رقيقة. قلي الدهون في الزيت المسخن في القدر 3 دقائق. نضع اللحم ونطهو لمدة 5 دقائق. على كل جانب. نقل إلى وعاء. الدهون لإزالة. في نفس القدر تقلى البصل ، 6 دقائق. ضع الطماطم والفطر والزعتر. طهي لمدة 6 دقائق. إضافة القشدة الحامضة واللحوم المقلية والملح والفلفل ، يترك على نار خفيفة تحت الغطاء 7 دقائق. عند التقديم ، يمكنك رش الأعشاب الطازجة.

لفائف لحم البقر مع حشو حار

• 800 غ فيليه لحم البقر
• 4 شرائح من لحم الخنزير المدخن المسلوق
• 0.5 فلفل أخضر حاد
• 50 غرام من جبنة التشيدر المبشورة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة
• قرصة من الفلفل الأحمر المطحون
• الملح والفلفل

وقت الطبخ: 25 دقيقة. الوجبات: 4

قطع لحم البقر إلى 4 قطع وصد قليلا. الموسم مع الملح والفلفل. ضع الفلفل الحار عن طريق إزالة البذور ، واخلط مع الجبن والأعشاب والفلفل الحلو والملح. ضع شريحة لحم الخنزير على كل قطعة من اللحم البقري ، وزعي حشوة الجبن فوقها. لفه في لفات ، ربط مع عيدان الأسنان ويقلى في زيت مسخن ، 8 دقائق. تمييع معجون الطماطم في 1 كوب من الماء. نقل بعناية القوائم في قالب صهر ، صب خليط الطماطم. يغطى ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. عند 200 درجة مئوية.

سلطة قيصر

لأطباق السلطة:

• أوراق الخس الروماني - 1 رأس
• جبنة بارميزان - 50 جم
• فتات القمح (مع صلصة الثوم) - 2 عبوات

لصلصة قيصر:

• صفار البيض - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الثوم - 1 السن
• الخردل ديجون - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون - 150 مل
• الزيوت النباتية - 150 مل
• عصير الليمون
• الفلفل الأبيض - حسب الذوق
• الملح - حسب الذوق

إعداد وجبات الطعام:

تقلى حتى تصبح جاهزة "قطع من الدجاج في الخبز" من "Golden Cockerel" إلى قشرة ذهبية وتوضع على منديل. تمزيق أوراق السلطة بيديك ، وشوي جبن البارميزان. يتم وضع جميع مكونات السلطة في طبقات ، مع صلصة "قيصر" وتوضع مع شريحة في وسط اللوحة ، وتنتشر حول القطع النهائية.

يخنة في الاسبانية

• 600 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن قليل الدسم
• 2 شريحة من السلامي
• 150 غرام من النقانق الصيد
• 1 فلفل أحمر وأخضر حلو
• 100 غ خيار مخلل
• 50 غرام من الزيتون المنقوع
• كريم 200 مل مع محتوى دهني بنسبة 22٪
• 100 مل من مرق اللحم البقري
• 0،25 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
• الملح والفلفل

قطع جميع اللحوم المدخنة إلى قطع صغيرة ، مع رش الفلفل الحلو. قلي اللحم المدخن في مقلاة ساخنة ، 6 دقائق. قطع الفلفل الحلو إلى قطع كبيرة ، والخيار - القش الصغيرة. يوضع اللحم المدخن في المقلاة والفلفل الحلو والخيار والزيتون الأسود ويصب المرق والكريمة. يذوق المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

قطع لحم الخنزير مع لحم الخنزير المقدد

• 800 غرام من شرائح لحم الخنزير
• 100 غرام من لحم الخنزير المقدد
• 1 بصلة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة البردقوش المجفف
• الملح والفلفل الأسود المطحون

وقت الطبخ: 25 دقيقة. الوجبات: 4

قشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات ، شرائح لحم الخنزير المقدد. تسخين الزبدة في مقلاة وتقلى البصل ، 5 دقائق. إضافة لحم الخنزير المقدد وطهي الطعام ، واثارة ، 4 دقائق أكثر. يرش مع البردقوش. غسل شرائح لحم الخنزير ، مقطعة إلى 4 أجزاء. جعل شق في كل قطعة في شكل جيب. اللحم يضرب قليلا من الملح والفلفل. ملء جيوب مع البصل ولحم الخنزير المقدد ، مع الإصلاح المسواك. لفة القطع في الدقيق. يقلى الزيت النباتي الدافئ لمدة 5 دقائق. على كل جانب. يمكنك أن تقدم مع الخضار الطازجة والبطاطا ، وتزين بالليمقوش الطازج.

لحم البقر سوكيياكي

• 400 غرام لحم بقري تندرلوين
• 20 غرام من شحم الخنزير
• 2 بطاطا
• 1 باذنجان
• 100 غ فطر شيتاكي
• 1 الكراث (الجزء الأبيض)
• 200 غرام من المعكرونة الأرز الياباني

لأطباق "مرق":

• 100 مل ساكي
• 50 مل من نبيذ الأرز
• 3 ملاعق كبيرة ل. صلصة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر

وقت الطبخ: 25 دقيقة. الوجبات: 4

تحضير المرق. صب نصف كوب من الماء في وعاء ، أضف السكر ، ساكي ، نبيذ الأرز وصلصة. حرك وتوضع جانبا. يتم غسل اللحوم وتجفيفها باستخدام منديل ثم تقطع عبر الألياف إلى شرائح رقيقة. يغسل الفطر. يجب غسل الكراث وتقطيعه إلى حلقات نصف رقيقة. قشري البطاطا والباذنجان ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. في قدر ، اغلي الماء المملح ، وضع المعكرونة واطبخ لمدة دقيقتين. استنزاف الماء ، وتجفيف الشعرية. قطع سالو إلى شرائح ، وضع في مقلاة ساخنة وتذوب. يضاف اللحم ويقلى على نار عالية ، 4-5 دقائق. صب "مرق" مستعدة ، وتقديمهم إلى درجة الغليان. ضع الفطر والكراث والبطاطا والباذنجان. يخنة لمدة 5-6 دقائق ، حتى نعومة الخضار. يقدم مع النودلز والصلصة.

لحم بقر مع صلصة الثوم

• 700 غرام من لحم بقري تندرلوين
• 7 فصوص كبيرة من الثوم
• 250 مل من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• 3 ملاعق كبيرة ل. الزيوت النباتية
• الملح والفلفل

وقت الطبخ: 30 دقيقة. الوجبات: 4

للصلصة صب الحليب في المقلاة ، وضع فصوص الثوم المقشر وتقديمهم إلى درجة الغليان. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح الثوم ناعمًا جدًا. الملح والفلفل. في هذا الوقت ، قطع اللحم البقري إلى شرائح ، من الجيد محاربة. الموسم مع الملح والفلفل. يقلى اللحم في الزيت النباتي المحمر لمدة 4 دقائق على كل جانب. اخفقي الحليب مع الثوم في الخلاط ، عد إلى قدر صغيرة واطهي مع التحريك لمدة 4 دقائق. تُرفع الصلصة عن النار وتُمزج مع الزبدة والفلفل الأسود. يقدم اللحم مع الصلصة.

مسقعة

• 400 غرام لحم مفروم ولحم خنزير
• 500 غرام من البطاطا
• 2 بصل
• 1 باذنجان كبير
• 2 طماطم كبيرة
• 1 فص من الثوم
• 4 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• من رشة إكليل الجبل والزعتر
• الملح والفلفل الأسود المطحون

لصلصة طبق:

• 250 مل من الحليب
• 150 غرامًا من المحتوى الدسم المحتوي على الدهون بنسبة 20٪
• 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• 1 بيضة
• قرصة من جوزة الطيب

تغلي البطاطا في الزي حتى تصبح جاهزة ، 20-25 دقيقة. في هذه الأثناء ، يجب غسل الباذنجان وتجفيفه وتقطيعه على شرائح رقيقة. يقلى الزيت النباتي الدافئ لمدة 3-4 دقائق. على كل جانب. نقل إلى وعاء. يتم تقطيع البصل والثوم المقطّع إلى قطع صغيرة ثم يُوضع في مقلاة ، حيث يُحمر الباذنجان ويُطهى لمدة 4 دقائق. أضيفي لحم مفروم ، روزماري ، زعتر ، ملح وفلفل ، قلي ، اثارة ، 5 دقائق. تبريد البطاطس ونظيفة. قطع البطاطا والطماطم إلى شرائح. في شكل صهر مدهون ، ضع نصف البطاطس واللحم المفروم والبطاطس المتبقية والباذنجان والطماطم. سخن الفرن على 200 درجة مئوية. في مقلاة قم بتسخين الزبدة وطحنها حتى يصبح لونها بني ذهبي ، 2-3 دقائق. يُجلب الحليب ليغلي ويُحرّك باستمرار في المقلاة بالطحين. ترفع عن النار ، إضافة القشدة الحامضة والبيض. الموسم مع جوزة الطيب والملح والفلفل. يُسكب الصلصة فوق المرقوة وتُوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.

دجاج في خبز اللوز

• 500 غ فيليه دجاج
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 1 بيضة
• 80 غرام رقائق اللوز
• 3 ملاعق كبيرة ل. الزيوت النباتية
• عصير 1 الليمون
• 150 مل من بوميتا (لب الطماطم المفروم)
• 2 فصوص من الثوم
• 50 مل من زيت الزيتون
• الملح والفلفل

اغسل الشرائح واقطعها في شرائح واسعة. يرش الملح والفلفل. تغمس قطع الدجاج أولاً في عصير الليمون ، ثم إلى الدقيق ، في البيض المخفوق وفي اللوز. قلي الشرائح في الزيت النباتي المحمر لمدة 7 دقائق. على كل جانب. قطع الثوم ، وخلط مع pomito وزيت الزيتون والملح والفلفل ، دجاج مع صلصة.

لحم بالفلفل الحار في المكسيكي

• 400 غرام من اللحم المفروم
• 2 بصل
• 250 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة
• 600 غ من الطماطم المعلبة
• 1 فلفل أحمر حار
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 ملعقة صغيرة. سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• الملح والفلفل

وقت الطبخ: 35 دقيقة. الوجبات: 4

قشر البصل وفرم ناعما. في مقلاة ، يسخن الزيت النباتي ويقلى البصل ، 5 دقائق. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. إزالة البذور من الفلفل وتقطيع اللب. ضع الفول في الفاصوليا وشرائح الطماطم والفلفل الحار والسكر وبذور الكراوية والملح. تُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

معجنات نفخة

• 500 غرام من معجنات نفخة منتهية
• 600 غرام من لحم الخنزير المسلوق
• 1 بصلة
• بيض مسلوق
• 150 غرام من الذرة المعلبة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البصل المفروم والكزبرة والشبت
• بضع قطرات من صلصة تاباسكو
• الملح والفلفل

يجب إذابة العجين في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. البصل مقشر ، مقطعة إلى نصف حلقات رقيقة ، واللحوم - مكعبات صغيرة. في مقلاة ، يسخن الزيت النباتي ويقلى البصل ، 6 دقائق. يضاف اللحم ويطهى مع التحريك 5 دقائق أخرى. الذرة والذرة والبيض المسلوق لطحن. يُمزج اللحم المقلي مع الذرة والبيض والخضر والمايونيز. يتذوق الموسم بالملح والفلفل. على طاولة مليئة بالطحين ، دحرج العجين إلى طبقة رقيقة ، ورش السطح بصوص تاباسكو. قطع العجين إلى مربعات ، لترتيب 1 ملعقة طعام لكل منهما. ل. التعبئة. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. سحب نهايات المربعات إلى المركز وتأمين الحواف. تزييت الفطائر مع البيض للضرب وخبز حتى لونها بنيا ذهبيا ، 15-20 دقيقة.

الكبد لحم البقر في النبيذ

• 400 غرام من كبد البقر
• 1 بصلة
• 3 فصوص من الثوم
• 50 مل من النبيذ الأبيض الجاف
• 3 ملاعق كبيرة ل. الزيوت النباتية
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز
• رشة من الكمون والقرفة
• الملح والفلفل الأحمر المطحون

وقت الطبخ: 30 دقيقة. حصص: 2

غسل الكبد ، تطهير القناة الصفراوية والفيلم. قطع إلى مكعبات وتقلى في 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت مسخن ، 5 دقائق. الملح والفلفل ونقلها إلى وعاء. قشر البصل والثوم مفروم ناعماً. في المقلاة ، حيث تم تحميص الكبد ، صب الزيت المتبقي وأقلي الخضار ، 5 دقائق. يرش مع الكمون والقرفة والفلفل الأحمر والملح. صب 1 كوب من الماء الساخن ، والنبيذ ، وتقديمهم حتى يغلي. يخنة على نار صغيرة لمدة 3-4 دقائق. يُوضع الكبد في الصلصة ، ويُرش عليه فتات الخبز والخُبز ، ويُطهى لمدة 5 دقائق. على حرارة منخفضة.

حمل في ايران

• 400 غ فيليه من لحم الضأن الصغير
• 40 غرام من لحم الضأن
• 2 تفاح
• 1 بصلة
• 3 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة. طحين
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الكاري
• قشرة مبشورة 0،5 الليمون
• الملح والفلفل

قشر البصل والثوم وطحنه. اللحوم والدهن يغسل ، وقطع اللحم إلى مكعبات كبيرة ، لحم الخنزير المقدد - قطع صغيرة. في مقلاة ساخنة تقلى الدهون للاسكواش. تُضاف البصل والثوم وتُرش بالكاري وتُطهى لمدة 6 دقائق. نقل إلى وعاء. في نفس المقلاة ، ضعي اللحم وأقليه لمدة 10 دقائق. ثم يرشها بالطحين ، ويقلب ، ويضاف عصير التفاح والليمون والبصل المقلي والثوم والملح والفلفل. يُسكب كوب من الماء الساخن ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى.

تالياتيلي مع ديك رومي

• 200 غرام من تالياتيلي
• 300 غرام شرائح الديك الرومي
• 1 كوسة
• 1 بصلة
• 2 فصوص من الثوم
• 50 غرام من الطماطم المجففة
• 3 ملاعق كبيرة ل. الزيوت النباتية
• 150 غرامًا من القشدة الحامضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. نشاء
• 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة. الزعتر المجفف
• الملح والفلفل الأسود

وقت الطبخ: 35 دقيقة. الوجبات: 4

الطماطم المجففة مقطعة إلى شرائح ، صب 0.5 كوب من الماء الساخن وتوضع جانبا لمدة 15 دقيقة. كوسة ، بصل ، مقشر بالثوم ، كوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، البصل والثوم - مكعبات. فيليه الديك الرومي ، يُغسل ويُجفف إلى قطع صغيرة. سخن الزيت النباتي في قدر صغيرة واقلي اللحم على نار عالية ، 5 دقائق. خفض النار إلى متوسطة ، وضع كوسة ، والبصل والثوم والزعتر ، كوك معا ، واثارة ، 3 دقائق. يُضاف معجون الطماطم إلى الطنجرة ويُقلب ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيين. ضع الطماطم المجففة بالشمس مع السائل. يُذبح الملح والفلفل حسب الذوق ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تمييع النشا في 50 مل من الماء البارد. صببت النشا في القدر. يُغلى المزيج ثم يُطهى الكريما ويُطهى مع التقليب حتى 7-8 دقائق ، حتى يتكاثف الجولاش. أزلت من حرارة. تغلي التاتلياتيل في الماء المملح وفقا للتعليمات على العبوة. رمي في مصفاة وتقديم مع الغولاش.