Beecherin - مشروب من إيطاليا Bicherin هو مشروب تقليدي لتورينو. يتم تقديمه هناك منذ القرن الثامن عشر وفي عام 2001 كان يسمى "المنتج التقليدي لبيدمونت". يتم إعدادها من الشوكولاتة الساخنة والإسبريسو والكريمة المخفوقة. يتم تقديم البيرة في أكواب زجاجية شفافة صغيرة ، بحيث يمكن رؤية ثلاث طبقات بوضوح ، يتكون منها شراب لذيذ. لتقييم أصالة الشراب ، يجب عليك شربه دون خلط الطبقات. ثم ستشعر بثلاث مذاقات ثابتة. أولا - كريم مبرد ، ثم - قهوة ساخنة. والرشفات الأخيرة ستكون شوكولاتة مرّة ، ملقاة على قاع الزجاج!
المكونات:- البن المطحون الطازج 1 ملعقة صغيرة.
- ماء 100 مل
- كريم 50 مل
- كريمة مخفوقة 100 مل
- شوكولاتة سوداء 50 جم
- الخطوة 1 لإعداد اللحية ، نحن بحاجة إلى الماء ، الحليب ، البن المطحون الطازج ، كريم 20٪ ، كريم 40٪ ، الشوكولاته السوداء.
- الخطوة 2 الشوكولاته لكسر. ادمج مع الحليب وكريم 20٪.
- الخطوة 3 الحرارة حتى يغلي. يغلي لمدة 1 دقيقة.
- الخطوة 4 في تركيا ، قم بتوصيل الماء البارد والبن المطحون الطازج. يُغلى المزيج على نار خفيفة. في أول علامات الغليان على الفور إزالة من الحرارة.
- الخطوة 5 صفي القهوة الساخنة.
- ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ ٦ ﻗﻢ ﺑﺘﻐﻄﻴﺔ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﻛﻮﺍﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻ ﺍﻟﺴﺎﺧﻨﺔ
- الخطوة 7 صب القهوة الساخنة في وعاء مع "صنبور". في الزجاج ، ضع شفرة السكين تحت منحدر بحيث يصل طرف السكين إلى الحد الأعلى من الشوكولاتة الساخنة.
- الخطوة 8 صب القهوة الساخنة بعناية على شفرة السكين. يجب ألا تختلط الطبقات.
- الخطوة 9 اخفق الكريمة المبردة في رغوة سميكة.
- الخطوة 10 ضع الكريم فوق القهوة. Beecherin جاهز!