- دقيق القمح - 5 أكواب
- القشدة الحامضة - 1 الزجاج
- زبدة - 200 غرام
- اللوز - 150 غرام
- الجوز - 50 جرام
- Cardamon - 7-8 قطعة
- السكر - 1،5 كوب
هنا مكوناتنا. يجب حرق المكسرات (اللوز والجوز) في مقلاة جافة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. اطحن المكسرات بخلاط. لا في الغبار ، ولكن صغيرة بما فيه الكفاية. البيض مع السكر يضرب إلى اتساق الرغوة. اخلطي البيض الممزوج بالسكر وثلث الطحين المنخل والمكسرات والهيل (إذا كنت تستخدم بودرة - ثم حرفياً ثلث ملعقة صغيرة) وزبدة مذابة وقشدة حامضة. إثارة. بإضافة الدقيق المتبقي تدريجيًا ، نعجن عجينة كثيفة ، ولكن ناعمة بما فيه الكفاية. قم بتجفيف العجينة إلى طبقة بسماكة 1 سم ، وباستخدام الزجاج الأكثر شيوعًا ، نقطع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية. من قصاصات المتبقية لفة كرة جديدة ، ولفه في طبقة وقطع البسكويت مرة أخرى. نضع اللويحات الدائرية التي قطعناها على صينية خبز مغطاة بورق ورق. نضع المقلاة في فرن مسخن إلى 180 درجة ونخبز لمدة 30 دقيقة. ملفات تعريف الارتباط جاهزة باردة وخفيفة لتقديم الشاي أو القهوة. استمتع!
حصص: 20