طهي صلصة البلسميك ربما كنت قد رأيت جميعًا كيفية تزيين أطباق طباخ من الدرجة العالية ، ورسم رسومات جميلة على طبق؟ طريقة واحدة هي استخدام صلصة البلسميك. يتم إعداد هذه الصلصة اللذيذة ببساطة شديدة: يتم تبخير الخل البلسمي ، مما يمنح ثخانة سميكة. يتم إضافة القرنفل والقرفة والتوابل الأخرى إلى مذاق النكهة والسكر لإعطاء مذاق حلو وحامض. صلصة البلسميك رائعة لخلع السلطة والسمك واللحوم. وبالطبع للزينة!
المكونات:- الخل البلسمي المظلم 100 مل
- سكر 2 ملعقة كبيرة.
- مسحوق القرفة 1 ملعقة صغيرة.
- قرنفل 4 قطع.
- العرعر 4 قطع.
- الخطوة 1 لإعداد الصلصة تحتاج إلى الخل البلسمي والسكر والقرفة المطحونة والقرنفل والعرعر.
- الخطوة 2 صب الخل البلسمي في مقلاة صغيرة وإضافة السكر. ضع النار وأضف التوابل.
- الخطوة 3 أحضر إلى درجة الغليان واتركه يتبخر على حرارة منخفضة. يجب أن يكون حجم النصف.
- الخطوة 4 إنهاء الصلصة من خلال منخل.
- الخطوة 5 ترك لتبرد. عندما تبرد الصلصة ، يجب أن يكون اتساقها كثيفًا جدًا - مثل العسل السائل جدًا. عند رفع الملعقة ، يجب أن "تمتد" الصلصة.