وتجمع أطباق الخبز من المطبخ المغربي الشرقي بين العناصر التقليدية للمأكولات المغربية والعربية والمتوسطية والإفريقية والبربرية واليهودية والشرق أوسطية. في وصفات هذه المأكولات هناك الكثير من الخبز البسيط والمذاق. هارشا يشير فقط إلى هذا. أبسط الزلابية من السميد ستستمتع بفنجان من الشاي المعطر أو بكوب من الحليب البارد. تعد بسرعة البرق بسرعة! تقليديا يتم تقديمها مع العسل أو confiture.
المكونات:- السكر البني 3 ملاعق كبيرة. ل.
- سميد 350 جم
- حليب 100 مل
- زبدة 125 غ
- مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة.
- ملح 0.25 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 إعداد المنتجات للطبخ harshi: السكر البني ، السميد والزبدة والحليب ومسحوق الخبز والملح.
- الخطوة 2 في وعاء ، يخلط السميد والسكر ومسحوق الخبز والملح.
- الخطوة 3 تجفيف المكونات الجافة مع ممسحة مع الزبدة الناعمة.
- الخطوة 4 إضافة الحليب تدريجيا.
- الخطوة 5 وضع العجين في كتلة وترك للراحة لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 6 من العجين تمزيق القطع وكرات لفة من حجم البرقوق كبيرة.
- خطوة 7 من كل كرة شكل كعكة بسماكة 0.7-1 سم ، مغموسة في السميد من كلا الجانبين.
- الخطوة 8 وضع الكعك على المقلاة الجافة جيدا وتخبز. يستغرق حوالي 10 دقائق. يجب أن يكون الفرن على نار هادئة لكي يخبز الكعك من الداخل ولا يخفق قبل الأوان.
- الخطوة 9 انتقل إلى الجانب الآخر وأخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
- الخطوة 10 وضع الكعك الجاهزة على اللوحة. شهية طيبة!