شوربة هريس Vishihoise من البطاطس والكراث إذا كنت في الصيف تود أن تأكل حساء okroshki أو حساء الشمندر البارد ، إذا كنت تحب الحساء ، هريس ، وإذا كنت من محبي الطعام اللذيذ والمريح والبسيط ، فإن هذا الحساء سوف يرضي جميع احتياجاتك في وقت واحد في نفس الوقت. يتم إعداده بسرعة كبيرة وببساطة ، فإنه لا يأخذ العديد من المنتجات لذلك ، ولكن النتيجة مذهلة. مثل أي طبق باسمه الأصلي ، حساء Vishihoise له تاريخه الخاص. بالتأكيد أنت تعرف الجزء الأول من هذا الاسم - فيشي. على مستحضرات التجميل من هذه السلسلة ، نسمع يوميا من الإعلانات التلفزيونية ، ولكن القليل يعرفون أن هذا هو اسم المنتجع الموجود في فرنسا مع الينابيع الحرارية. بجانبه توجد بلدة صغيرة حيث يأتي مؤلف وصفة حساءنا من - لويس ديا. في وقت ما هاجر إلى الولايات المتحدة ، حيث عمل طاهيا في فندق ريتز كارلتون. في صيف عام 1917 الحار ، تذكر حنين وطنه وتلك الأطباق التي كانت جدته وأمه تستعدان. تذكرت كيف يمكن للحرارة في حساء البطاطا مع حليب بارد ، وكيف كان لذيذ. قرر إرضاء زبائن الفندق ، لويس وطهي حساء Vishuisoise الأول ، مما يعطيها اسمًا يذكرنا بوطن بعيد.
المكونات:- الكراث 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس 4 قطع.
- زبدة 30 جم
- كريم 125 مل
- مرق الدجاج 700 مل
- الحليب 1 ملعقة كبيرة.
- جوزة الطيب الأرض 1 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 لجعل حساء كريم Vishihoise ينبغي أن يكون حساء الدجاج الحار ، كريم هو الأفضل أن تأخذ الدهنية على الأقل 25-30 ٪ ، وكذلك البطاطا والكراث والحليب والتوابل.
- الخطوة 2 قطع الجزء الأبيض من الكراث مع الحلقات.
- الخطوة 3 في وعاء ، تذوب الزبدة وتضاف الكراث.
- الخطوة 4 اشرب البصل حتى يصبح طريًا على نار متوسطة ، ولكن احترس بحيث لا يتحول إلى اللون الوردي.
- الخطوة 5 قشر وقطع البطاطس.
- الخطوة 6 إضافة البطاطا إلى البصل ويقلب.
- الخطوة 7 صب المرق وطهي حتى تصبح البطاطس جاهزة لمدة 20-25 دقيقة.
- الخطوة 8 ثم إضافة الحليب والملح والفلفل - إزالتها من الحرارة.
- الخطوة 9 وضع حساء Vishihoise في خلاط وضربه في كتلة متجانسة.
- الخطوة 10 نقل البطاطا المهروسة المطبوخة في قدر ، إضافة جوزة الطيب و 0.5 كوب من الملح والملح والفلفل حسب الذوق.
- الخطوة الحارة 11 حسنا ، ولكن لا تجلب ليغلي. تقديم الحساء يمكن أن يكون Vishihoise دافئة أو باردة ، رشها مع البصل الطازج.