- كريم حامض - 150 جرامًا
- الرائب - 250 جرامًا
- الحليب - 500 ملليلتر
- البيض - 2 قطعة
- الحنطة السوداء - 200 غرام
- زبدة - 30 جرامًا
- سكر - 60 جرامًا
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
1. يخلط الجبن مع ملعقة كبيرة من السكر ويكسر البيضة هناك. حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، نحن نطحن جيدا كل شيء. من المرغوب فيه أن السائل ليس سائلا جدا ، لأن zrazy سيكون من الصعب على العفن. .2 اﺳﻜﺐ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻲ ﻣﻘﺸﺮة وأﺣﻀﺮﻩ إﻟﻰ ﻏﻠﻲ ﺛﻢ اﺿﻔﻪ اﻟﺰﺑﺪة ﺛﻢ اﺳﻜﺐ اﻟﺤﻨﻄﺔ اﻟﺴﺎﺧﻨﺔ. طهي حتى يتم طهي الحنطة السوداء المطبوخة تماما. 3. عندما يتم طهي الحنطة السوداء ، إضافة البيض ، ما تبقى من السكر والملح القليل. نحن نمزج كل شيء جيدًا (يجب أن يكون لدينا كتلة شبيهة بالعجين). 4. من الكتلة التي حصلنا عليها ، نصنع الكعك الصغير. نضع اليدين وسطح القطع بالطحين ، بحيث لا يلتصق العجين الناتج. (من الأفضل استخدام دقيق الحنطة السوداء لهذا). 5. نضع حشو الجبن في منتصف كل كعكة ونشكل zrazy. يجب أن أقول أن هذا يتطلب مهارة معينة ، وخاصة مع ملء السائل. 6. ثم ، لمدة حوالي عشرين إلى ثلاثين دقيقة ، طهي zrazy جاهزة للزوجين (كما يمكنك ، إذا رغبت في ذلك وتقلى). نحن نخدم zrazy مع القشدة الحامضة.
الوجبات: 6