مربى مع المربى والكريمة
- 450 غرام من الطحين
- 20 غرام من disintegrant
- 25 غرام من السكر البودرة
- 75 غرام من الزبدة
- 3 بيضات
- 200 مل من الحليب
- 75 ز زبيب (اختياري)
- السكر المحبب
- رشة ملح
الوصفة:
طحين مع الملح ومسحوق الخبز في وعاء كبير. إضافة السكر البودرة والمزيج. ثم اخلط الزبدة. في وعاء منفصل ، اخفقي 2 بيضة وأضف الحليب إليها. قياس 60 مل من الخليط ، والجمع بين الباقي مع الطحين والزيت. أضف الزبيب. اخلط المكونات جيداً مع اليدين. إذا لزم الأمر ، فقم بإضافة البيض المتبقي مع الحليب تدريجياً عند العجن: يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة. نضع العجينة على طاولة وننثرها بالدقيق ونعجن حتى تحافظ على شكلها. يُرشّ العجينة بالطحين وتدحرجها إلى طبقة بسماكة 2.5 سم ، من العجينة النهائية ، تُقطع الأكواب التي يبلغ قطرها حوالي 5 سم. ضع الأكواب على لوح تحميص مطحون قليلًا ، مع وضع البيض أو اللبن المتبقي الممزوج. من الجيد أن ترش بالسكر. تُخبز الأفران في فرن مسخن إلى 230 درجة مئوية لمدة 7-10 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. باردة قليلاً وتقدم مع المربى والكريمة المخفوقة.
المأكولات البحرية المشوية
- 8 الاسكالوب
- 2 ذيول من لانجوستين (في الدروع)
- 1 ذيل لوبستر (في وعاء)
- 8 جمبري نمر (مقشر)
لالتمارين:
- 100 مل من النبيذ الأبيض
- 1 الجير
- 100 مل من زيت الزيتون
- 1 فلفل حار
- الملح والفلفل
للصلصة:
- 200 غرام كريم 22٪
- 1/2 ملعقة صغيرة. كاري
- 4 أوراق الجير
- 1 ساق من عشب الليمون
الوصفة:
1. ذيل سرطان البحر وجراد البحر ذيول على طول في أجزاء متساوية. 2. إضافة جميع المأكولات البحرية في وعاء عميق ، إضافة الملح والفلفل ، إضافة النبيذ ، عصير الليمون ، زيت الزيتون ، الفلفل الحار ، مقطعة إلى شرائح ، خلط كل شيء ووضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة للتنتقي. 3. في حين يتم تنقع المأكولات البحرية ، طهي الصلصة. في القدر يُسكب الكريما ويضاف نفس أوراق الليمون وسرقة الليمون المسحوقة والكاري ، ويُغلى المزيج. اخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، ثم غلي الملح لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم أخرجيها من النار واتركها لمدة 10 دقائق أخرى. صفي الصلصة من خلال منخل. 4. شواء المأكولات البحرية حتى تصبح جاهزة وتقدم ، مع الري مع صلصة.
ستيك لحم
- 2-4 شرائح رقيقة من اللحم البقري على العظام
- نفط
- ملح وفلفل أسود كبير حسب الرغبة
الوصفة:
تغلب على اللحم. سخن الشواية أو مقلاة والسمك البني قليلاً مع قليل من الزيت. ثم احضرهم إلى الاستعداد في الفرن بدرجة حرارة 150 درجة. لن يستغرق الأمر أكثر من 6-8 دقائق. يضاف اللحم مع الفلفل والملح
موس مع الآيس كريم
- 1 حزمة من اللوز المجفف
- 1 علبة آيس كريم فراولة
- 1 عنبية التعبئة
- 1 حزمة من التوت
- 1 علبة من مارشميلو كريم
- صحن الخبز أو 4-6 cremans
الوصفة:
Kremenki أو شكل بارد في الفريزر ، قطع اللوز. في الجزء السفلي من الأطباق ، ضع طبقة من الآيس كريم والتوت والمكسرات في طبقة سميكة. قمة مع طبقة رقيقة من المارشميلو الكريمي ووضع الحلوى في الفريزر. قبل التقديم ، تحتاج إلى الاحماء قليلا في الفرن والتغطية بالزجاج.
أبل تشوبز
ولعل أكثر عبقرية للتناسخات. دفعتنا فكرة الصينيين بتفاحهم في الكراميل. يبقى فقط لوضع كل التفاح على عصا. حسنا من لا chupa-chups؟
- 10 تفاحات صغيرة (شاب أو سماوي عادي)
- 250 غرام من السكر
- 50 غرام من الماء
في وعاء صغير من الماء ، نضيف السكر ونضع النار ببطء حتى يذوب السكر تمامًا. لا تتدخل ، وإلا سيتم شرابها. عندما يذوب السكر ، يغلي لمدة 5 دقائق أخرى وإزالة من الحرارة. نثر التفاح على أسياخ خشبية طويلة وغمسها في الشراب الناتج. ثم وضعها على الفور في الماء البارد لبضع ثوان. إذا تم تجميد الكراميل بشكل غير منتظم ، كرر الإجراء. ضع التفاح على الرق أو الفويل وضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
عصير جيلي
- 250 مل من عصير التفاح
- 250 مل من عصير البرتقال
في كل نوع من العصير على حدة إضافة 10 غرام من الجيلاتين والسماح للوقوف لمدة 20 دقيقة. ثم قم بتسخين كل نوع من العصير في مقلاة منفصلة بالجيلاتين. تبرد لدرجة حرارة الغرفة. الكؤوس أو قوالب الجيلي في 1/3 ملء نوع واحد من العصير ، وضعت في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، بحيث يتم تجميد هلام. أيضا جعل اثنين من طبقات أكثر من هلام. تُقدم في وعاء أو كوب. إذا رغبت في ذلك ، تزيين مع التوت. طبيعية ومرة أخرى طبيعية. يمكننا القيام به دون الأصباغ والمحليات. نختار ألمع العصائر - ثم لا تتحول إلى هلام محلية الصنع شاحب على خلفية المتجر.
بيري بوب
في القائمة الطويلة لمكونات معظم المشروبات الغازية الصناعية يوجد حمض ortho-phosphoric. هذا المكون ضار على وجه خاص لمعدة الأطفال. في وقاحة الصودا محلية الصنع - التوت الطبيعي والفقاعات فقط. خلاف ذلك ، ما هو هذا السحر؟
- 300 غرام من الكشمش الأسود (يمكنك استخدام المجمدة)
- 1 لتر من الماء
- 200 غرام من السكر
- 500 مل من المياه المعدنية الفوارة
جلب الماء مع السكر ليغلي ، وإزالة من الحرارة وبارد قليلا. ثم صب في الكشمش غسلها واترك للوقوف لمدة 3-4 ساعات. سلالة وإضافة الماء الصودا. يمكن تقديمه مبرد أو مع الثلج.
فرايز اليقطين
لم يتم انتقاد البطاطس المقلية فقط من قبل الكسالى - للحصول على سعرات حرارية إضافية وزيت أوفيركوكيد ... ولن نحمي. من الأفضل أن تحل محل البطاطس مع اليقطين: في هذه الخضار الحمراء الكثير من الفائدة وقبل كل شيء - الحديد الزائد ، الضروري كجسم لأي كائن حي متزايد.
- 1/4 اليقطين كبيرة
- 100 غرام من النشا (للتزيين)
- 100 غرام من زيت عباد الشمس
- 5 ملاعق كبيرة ل. بذور السمسم
- ملح
يقشر اليقطين ويقطع في الفصيصات الكبيرة. الملح واللفة في النشا من جميع الجوانب ، والتخلص من النشا الزائد. تقلى شرائح اليقطين في مقلاة في زيت مدفأ جيدا حتى لونها بنيا ذهبيا حوالي 1 دقيقة من كل جانب. وضع اليقطين المقلي على منديل ، نقع الدهون الزائدة ورش مع بذور السمسم. يمكن أن تقلى اليقطين بطريقة كلاسيكية - المقلية. على عكس الصورة النمطية ، فإنه ليس سيئًا للغاية: فالزيت المغلي يشكل على الفور قشرة على سطح المنتج وليس لديه الوقت لاختراق الداخل. الشيء الرئيسي - تحتاج إلى تغيير الزيت.