- فيليه الدجاج - 400 جرام
- لحم الخنزير - 200 غرام
- كبدة دجاج - 100 جرام
- لمبة - قطعة واحدة
- الثوم - 4 الأسنان
- النبيذ الأبيض الجاف - 1/2 كوب
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 40 ملليلتر
- القرفة ، جوزة الطيب - - حسب الذوق
- الحليب - 1 الزجاج
- الطحين - 1 الفن. ملعقة
- زبدة - 1 الفن. ملعقة
- الجبن المبشور - 100 جرام
- صفائح كانيلوني - 10-12 قطعة
يتم تقطيع جميع مكونات اللحم إلى قطع كبيرة ويقلى في مقلاة بزيت الزيتون حتى ينضج النصف. سليم وفلفل. عندما يتم جلب اللحم إلى نصف الجاهز ، نضيف إلى المقلاة بصل كبير مفروم وثوم خام. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، نصب الخمر في مقلاة. نزيل اللحم من النار. الآن نحن نجعل بيكهام - إنه كل شيء. لتبدأ ، تذوب الزبدة. أضف ملعقة طعام من الدقيق إلى الزبدة المذابة. تحريك باستمرار ، وإحضار هوى ذهبي - كما هو الحال في الصورة. أضف كوبًا من الحليب الدافئ إلى هذه الكتلة. يقلب جيدا مع خفقت ، إضافة الملح والفلفل ، واختياريا ، جوزة الطيب. نأتي به إلى سماكة وإزالته من النار. يتم تبريد اللحم المقلي مع البصل والثوم. يترك يغلي cannelloni ، كما هو مبين في التعليمات على العبوة - عادة حوالي 15 دقيقة. وضعت أوراق cannelloni جاهزة على منشفة نظيفة. نقطع اللحم والبصل والثوم ناعما. انها قطع ، وعدم السماح من خلال مفرمة اللحم أو الجمع! نملأ صفائح كانيلوني باللحم المفروم. نضع كانيلوني على طبق. جزء - 3-4 أنابيب. قمة مع البشاميل ورشي طفيفة مع الجبن المبشور. نحن نرسلها لمدة 4-5 دقائق إلى فرن مسخن - وخدمت على الفور على الطاولة!
الوجبات: 3-4