- البطاطس - 5-6 قطع
- القوس - 2 قطعة
- الثوم - 5 Zubchikov
- زبدة - ملعقة صغيرة
- الحليب - 0.5-1 الكؤوس
- زيت الزيتون - - حسب الذوق
- معجون الطماطم - 1 ش. ملعقة
يجب غسل جميع الخضروات ، وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. في المقلاة ، صب الزيت وترسل البصل إلى شفاف. ثم أضيفي البطاطس إلى البصل. يتم خلط الخضار باستمرار ، بحيث يتم غمرها بالكامل في الزيت ، وأخيرا رمي الثوم في قدر. أضف ملعقة من معجون الطماطم. ثم امزج كل شيء بدقة ، صب الماء بالكاد لتغطية جميع الخضروات واطبخ على نار متوسطة حتى تصبح جاهزة. عندما تكون الخضروات جاهزة ، اخفقيها بخلاط حتى تصبح ناعمة. ثم تضاف ملعقة من الزبد ونصف كوب من الحليب إلى الخليط الناتج ، إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، أضف نصف كوب من الحليب. اجلب الكتلة حتى تغلي وأضيفي الملح وأزله من الحرارة. شوربة الخضار تقدم ساخنة مع المفرقعات البيضاء. شهية طيبة!
الوجبات: 4-5