كعك السكر محلية الصنع Plushka هو لفة حلوة وحلوة ، والتي يتم خبزها في شكل قلب ، فراشة أو القوس. فوق الرشة يتم رشها بسخاء ، والتي يرجع ذلك إلى تكنولوجيا إعدادها. هذه الكعكة الناعمة واللذيذة مثالية للشاي أو القهوة أو الكاكاو أو كومبوت. خبز الكعك من عجين الخميرة العجين ، أعدت بطريقة مضايقة أو غير مقيد.
المكونات:- حليب 250 مل
- الخميرة الجافة 8 ز
- سكر 100 جم
- ملح 3 جم
- زبدة 70 جم
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 40 مل
- دقيق ، قمح 450 جم
- سكر الفانيلا 10 جم
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- الخطوة 1 لإعداد الكعك عليك أن تأخذ: الحليب والخميرة الجافة والسكر والملح وسكر الفانيليا وكريم وزيت عباد الشمس والدقيق.
- الخطوة 2 في الحليب الدافئ ، ضع الخميرة و 2 ملاعق كبيرة من السكر. دع الخميرة "تأتي إلى الحياة".
- الخطوة 3 بعد 10 دقائق تبدأ الخميرة "العمل".
- الخطوة 4 فرز الدقيق لإزالة الشوائب غير الضرورية وإثرائها بالأكسجين.
- الخطوة 5 في الدقيق المنخول ، أضيفي الحليب مع الخميرة والملح و 2-3 ملاعق كبيرة من السكر وسكر الفانيليا. وأيضا 40 ز زبدة ذائبة وزيت عباد الشمس المكرر.
- الخطوة 6 خلط عجينة مرنة لينة. ضعيها في قدر وتغطيني بمنشفة وضعها في مكان دافئ.
- الخطوة 7 بعد 40-50 دقيقة زيادة حجم العجين.
- الخطوة 8 نمضي مباشرة في تحضير الكعك. من اختبار قطع قطعة.
- الخطوة 9 ثم نقوم بتدوير هذه القطعة في الطبقة. أرق الطبقة ، سيكون أكثر الطبقات في كعكة. لكن هذه مسألة ذوق. قم بتشحيم الطبقة بزبدة ناعمة ورشها بالسكر.
- اﻟﺨﻄﻮة 10 ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﻠﻒ اﻷﺳﻄﻮاﻧﺔ ﺑﺠﺎﻧﺐ أوﺳﻊ واﻧﻀﻢ إﻟﻰ ﻧﻬﺎﻳﺎت اﻟﺪوران.
- الخطوة 11 وضع لفة على جانبك وتقطيعها ، ولكن ليس حتى النهاية.
- الخطوة 12 ثم استدر والحصول على كعكة. نحن أيضا نبذل ما تبقى من الاختبار. السكر ، الذي يتم التخلص منه طبقة من العجين ، هو خارج والكتلة تعلوها السكر.
- الخطوة 13 وضع الكعك في صحن الخبز ، الشحوم مع صفار البيض واسمحوا الوقوف لمدة 25-30 دقيقة.
- الخطوة 14 ثم يوضع في الفرن ، يسخن إلى 175 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.