- الطحين - 120 جرامًا
- سول - 1 قرصة
- سكر - ملعقة صغيرة
- الحليب - 400 ميلي لتر
- البيض - 2 قطعة
- زبدة - 60 غرام
- السمك الأحمر المملح - 400 غرام
- جبنة كريمية - 100 جرام (على سبيل المثال ، فيلادلفيا)
- الأخضر - - حسب الذوق
في وعاء كبير نخلط الدقيق ، نضيف الملح والسكر. نحن نمزجها جيدا. الحليب في أجزاء صغيرة ، مزيج. يُضاف البيض والزبدة ويُحرّك المزيج مجددًا حتى يصبح أملسًا. لا ينبغي أن يكون هناك أي كتل في الاختبار. من الاختبار الناتج بطريقة بسيطة ، نخبز الفطائر - أولاً على جانب واحد ... ... ثم من ناحية أخرى. الفطائر يجب أن تكون ناعمة ومرنة وعطاء. ثم قطع السمك الأحمر إلى شرائح طويلة بسماكة 0.5 سم ، ثم قم بقطع الخضار المغسولة جيداً. نأخذ فطيرة ، وننشر عليها القليل من الجبن. نحن ننتشر تقريبا في المركز ، أقرب قليلا إلى أي حافة. نضع شريحة من السمك في الجبن. رش كل شيء مع الخضر. أضعاف فطيرة ، مقطعة إلى النصف. يتم تقطيع كل نصف إلى قطعتين أو ثلاث ، بحيث تتحول لفائف الفطائر لتكون أصلية. ومع ذلك ، مع تغذية يمكنك تجربة :) تخدم حتى الفطائر الباردة.
الوجبات: 6-7