فطيرة حلوة حلوة بشكل عام ، فطيرة خميرة طبيعية ، مع اختلاف واحد فقط مع الكلاسيكية: لا يوجد بيض في ذلك. لا تهدر لفترة طويلة وتبقى نضارة حتى بعد ثلاثة أيام من الطهي. للتعبئة ، أخذت المربى من المتجر. إنه كثيف لدرجة أنه يتم قطعه بسكين. لذلك ، عندما الخبز لن تتدفق. زينت الكعكة بشبكة شعرية ذات خطوط مجنحة منحوتة بعجلة وجديلة. لينة جدا ورقيق ، مع حشو الحلو والمر ، هذه الكعكة والضيوف لا تخجل من الخدمة.
المكونات:- حليب 250 مل
- دقيق ، قمح 450 جم
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 50 مل
- زبدة 50 جم
- سكر الفانيلا 10 جم
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- الخميرة الجافة 10 غرام
- السكر 5 ملاعق كبيرة. ل.
- فاكهة 150 غ
- خطوة 1 لعمل كعكة كعكة مع المربى ، تحتاج إلى: الحليب والخميرة الجافة والسكر وسكر الفانيليا والملح وزيت عباد الشمس المكرر والزبدة والدقيق والمربى.
- الخطوة 2 حليب الحليب وسكب الخميرة الجافة سريعة المفعول والسكر.
- الخطوة 3 بعد 10 دقائق ، رغوات الخميرة.
- الخطوة 4 في الخميرة مع السكر إضافة الفانيليا والسكر والملح والزبدة الذائبة وعباد الشمس. اخلط جيدا.
- الخطوة 5 ينخل الدقيق ، ويحرره من الشوائب ويثريه بالأكسجين. صب في أجزاء صغيرة في خليط من الحليب والخميرة والسكر والزيت.
- الخطوة 6 نعجن مرونة ، لينة ، مثل شحمة الأذن ، العجين.
- الخطوة 7 وضع العجين في وعاء ، وتغطي بمنشفة ووضعها في مكان دافئ لزيادة حجمه 2 مرات.
- الخطوة 8 بعد ساعة ، تكون العجينة جاهزة للقطع.
- الخطوة 9 قسم العجين إلى جزئين. يتم لف واحدة في طبقة ووضعها في طبق للخبز.
- الخطوة 10 ضع المربى على العجين.
- الخطوة 11 يتم أيضًا إدخال الجزء الثاني من الاختبار في الطبقة ويقطع إلى شريط مجعد بعجلة. نحن نشرها عبر.
- الخطوة 12 تزيين الكعكة مع ضفيرة. تزييته باستخدام صفار البيض واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 25-30 دقيقة. نحن ندير الفرن في هذا الوقت.
- الخطوة 13 خبز 40-45 دقيقة في الفرن ، مسخن إلى 175-180 درجة مئوية.