- الحليب جاف - 3 ش. الملاعق
- دقيق القمح - 500 غرام
- زيوت دسم - 2 الفن. الملاعق
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة
- الماء - 280 مللتر
- صحارى - 3 ش. الملاعق
1. يمكن استبدال الحليب الجاف بالحليب العادي ، فقط لا تنسى تقليل الماء. إذا ، على سبيل المثال ، الحليب - 100 مل ، فأنت بحاجة إلى 200 مل. المياه. سيكون وضع صانع الخبز هو: الفرنسية - "العجين". تبدو العجينة هكذا بعد ثلاث ساعات وثلاثين دقيقة من الطهي. 2. عندما تؤخذ العجين من صانع الخبز ، إضافة إلى الزبدة ، (الزبدة ليست مالحة!). 3. تذوب الزبدة. كيف يمكننا أن نحفر العجين الطاولة التي نتناول بها العجينة بدون طحين وجافة. لا ينبغي أن العجين عصا. دع الزيت المذاب يبرد. 4. الكرواسون ينتشر الزبدة بشكل واضح. نحن نلف لفة ضيقة للغاية. سنقوم بترشيح كل النفط مرة أخرى. 5. في الحاوية نضع لفة لدينا ، وساعتين ، في صانع الخبز ، تركنا ذلك الشراب. يجب زيادة حجمه مرتين. 6. بعد ذلك ، سيكون الوضع المختار لدينا: الخبز - 60 دقيقة.
حصص: 8