وصفات من الحلويات بسيطة ولذيذة

كنت دائما بجد خطة عشاء صحي ومنخفضة السعرات الحرارية. ولكن هل لا تتوق لمثل هذه الملذات "المحظورة" ، مثل الآيس كريم ، والكعك ، ورقائق البطاطس؟ وفقا للخبراء ، ليس من الضروري رفض هذه الأطباق ، والتمسك بنظام غذائي صحي. الغذاء هو واحد من أعظم متع الحياة ، لأنه يحفز جميع حواسنا. إذا كنت تأكل طبقًا واحدًا أو منتجًا تعشقه في نظامك الغذائي اليومي ، فسيساعدك هذا على الحفاظ على موقفك الإيجابي تجاه التغذية والنظام الغذائي ككل. نحن نقدم سبعة أفضل الأفكار ، فضلا عن آراء علمائنا ، لماذا هذه الوجبات الخفيفة الفوز. وصفات الحلويات البسيطة واللذيذة دائما في خدمتك!

الفراولة في الشوكولاته

شراب الشوكولاتة يرضي ميل للشوكولاته ، والفراولة غنية جدا بالفيتامينات والألياف. بفضل هذه المجموعة ، من الممكن الحصول على خمس قطع من الفاكهة الموصى بها كل يوم.

كيف تصنع وصفة

تراجع 8 الفراولة في 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من شراب الشوكولاته والثلاجة. القيمة الغذائية لكل وجبة (8 توت فراولة كبير و 2 ملعقة طعام شراب شوكولاتة قليل الدسم):

• 3 ٪ من الدهون (0.5 غرام ، 0 غرام من الدهون المشبعة)

• 93٪ كربوهيدرات (33 جم)

• 4 ٪ من البروتين (1 غرام)

• 4 غرام من الألياف

• 20 ملغ من الكالسيوم

• 1 ملغ من الحديد

• 26 ملغ من الصوديوم.

هذا هو وسيلة رائعة لتلبية حب الشوكولاته ، تقريبا دون الحصول على الدهون. وإذا غطيت الفراولة في الشوكولاتة السوداء المنصهرة ، فستحصل أيضًا على شحنة إضافية من مضادات الأكسدة.

عشاق الليمون الآيس كريم اللبن الزبادي المجمدة الخالية من الدهون

اكتشفت هذه الوجبة "العطش-التبريد" ، يجلس بالبركة أثناء شهر العسل في منطقة البحر الكاريبي. إنه ممتاز وفي نفس الوقت وجبة خفيفة مغذية. أحيانا أقوم بطهيها من عصير التوت البري - والنتيجة هي مذهلة.

كيف تصنع وصفة

مزيج 450 غرام من اللبن قليل الدسم دون الحشو و 230 مل من عصير الليمون المركز المجمدة ، تصب في 6 أشكال للآيس كريم والتجميد. القيمة الغذائية لكل حصة (شكل واحد للآيس كريم):

• دهون 0٪

• 83 ٪ من الكربوهيدرات (23 غرام)

• 17 ٪ من البروتين (5 غرام) ، والألياف في كمية صغيرة

• 153 ملغ من الكالسيوم

• 0.34 ملغ من الحديد

• 60 ملغ من الصوديوم.

يحتوي الزبادي على الكثير من الكالسيوم كما هو الحال في المثلجات ، ولكن لا يوجد دهون على الإطلاق. على الرغم من أن عصير الليمون منعش للغاية ، فإنه يكاد لا يزودنا بالعناصر المغذية. لزيادة جرعة فيتامين ج ، أضيفي فاكهة طازجة أو عصير الليمون إلى الخليط قبل وضعه في الفريزر.

فطيرة اليقطين "الطبيعية"

كيف تصنع وصفة

يخلط 1 كوب من هريس اليقطين المعلب غير المحلى (البطاطا المهروسة لأغذية الأطفال) و 1 حزمة من خليط الفانيليا خالية من الدهون للبودنج لحظة. يُضاف ، ويُقلّص ببطء ، كوبان من الحليب الخالي من الدسم وقليل من القرفة وجوزة الطيب وبديل للسكر. ضع المزيج على محضرة من إعداد عجين قليل الدسم من الدقيق الكامل ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، ثم قم بتزيين b st. ملاعق من الكريمة المخفوقة.

قيمة التغذية لكل حصة (1/6 pie):

• 26 ٪ من الدهون (7 غرام ، 1 (5 غرام من الدهون المشبعة)

• 66 ٪ كربوهيدرات (41 جم)

• 8 ٪ بروتين (5 غرام)

• 1.5 غرام من الألياف "121 ملغ من الكالسيوم

• 1 ملغ من الحديد • 403 ملغ من الصوديوم.

رأي خبير التغذية

يحتوي كوب من القرع المعلب على كمية كبيرة من الفيتامينات A و C ، والبوتاسيوم والألياف ، وكل هذا - 83 سعرة حرارية. وبفضل البودنغ والحليب ، سيكون للملء ثخانة سميكة بدون دهون مشبعة وكولسترول ، وهو موجود في الكريمة والبيض من الوصفة التقليدية لفطيرة اليقطين.

تفاح مخبوز حلو حار

إزالة اللب من نصف تفاحة غير مقشور (استخدام أي نوع من التفاح التي لا تزال صلبة أثناء الطهي) وملئه بملعقة صغيرة من السكر البني وقليل من القرفة. ضع التفاح في طبق مقاوم للحرارة وقم بتغطيته بشريط مطبخ. تُخبز في المايكروويف لمدة تتراوح بين دقيقتين و 4 دقائق ؛ اخرج من الفرن وزين 1/2 كوب من الزبادي قليل الدسم.

قيمة التغذية لكل وجبة:

• دهون 0٪ ،

• 90٪ كربوهيدرات (32 جم) ، "10٪ بروتين (4 جم) ،

• 2 غرام من الألياف ،

• 313 ملغ من الكالسيوم ،

• 0.4 ملغ من الحديد ،

• 46 ملغ من الصوديوم.

رأي خبير التغذية

مع الحفاظ على قشر التفاح ، ستحصل على جرعة كبيرة من الألياف. واللبن الزبادي يوفر البروتين والكالسيوم.

فواكه مجمدة

في معالج الطعام ، اخلطي كوبًا واحدًا من زبدة الفانيليا قليلة الدسم ، وكوبًا واحدًا من الفاكهة المجمدة (مثل المانجو ، والخوخ أو أي نوع من التوت) ، وبديلًا للسكر الغذائي ، خفقًا في ثخانة سميكة وسميكة.

قيمة التغذية لكل وجبة:

• 3 ٪ من الدهون (1 غرام من الدهون المشبعة)

• 86 ٪ كربوهيدرات (57 جم)

• البروتين 11 ٪ (7 غرام)

• 4glasses

• 92 ملغ من الصوديوم.

رأي خبير التغذية. إنها طريقة ممتازة للحصول على المزيد من الألياف والفيتامينات والمعادن من الحلويات المجمدة. وسوف توفر لك هذه الوصفة أكثر من نصف كمية تناولك اليومي من 1000 ملغم من الكالسيوم.

زيت فول الصويا ومعجون الشوكولاتة

تجف في محمصة نصف لفة من دقيق القمح الكامل وتنتشر عليه 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت فول الصويا و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عجينة الشوكولاته.

قيمة التغذية لكل وجبة:

الدهون 30 ٪ (4 غرامات ، 0.7 غرام من الدهون المشبعة)

• 57 ٪ من الكربوهيدرات (18 غرام)

• 13 ٪ من البروتين (4 غرام)

• 3 غرام من الألياف

• 102 ملغ من الكالسيوم

• 1 ملغ من الحديد

• 241 ملغ من الصوديوم.

رأي خبير التغذية. كعكة الحبوب الكاملة هي مصدر ممتاز للألياف وفيتامين ب والكربوهيدرات المعقدة التي تعطي الطاقة. زيت فول الصويا هو مصدر كامل للبروتين ، والذي يحتوي على القليل من الدهون المشبعة ، ومعجون الشوكولاته المكسرات يعطي مثل هذا المذاق الغني الذي تحتاج إليه القليل جدا.

خبز كامل الحبوب والكريمة والتوت

يوزع على 1 خبز من دقيق القمح الكامل 2 ملعقة كبيرة. ملعقة من الجبن قليل الدسم وتزيين 3/1 كوب من رقائق الفراولة أو 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الفاكهة المعلبة.

قيمة التغذية لكل وجبة:

• 17 ٪ من الدهون (2 غرام ، و 0.5 غرام من الدهون المشبعة)

• 61 ٪ من الكربوهيدرات (16 غرام) ،

• 22 ٪ بروتين (5 غرام)

• 1.5 غرام من الألياف

• 66 ملغ من الكالسيوم • 1 ملغ من الحديد

• 249 ملغ من الصوديوم.

رأي خبير التغذية

هذه هي طريقة ذكية لتحقيق طعم وملمس كعكة الجبن دون الدهون. من الأفضل ، بالطبع ، استخدام الفاكهة الطازجة ، ولكن إذا كنت تفضل جميعًا المعلبة ، اختر تلك التي يتم فيها استخدام عصير الفاكهة كمحلٍ ، وليس شراب الذرة عالي الفركتوز.