تترجم كلمة "الرويبوس" (rooibos) من إحدى اللغات الرسمية المستخدمة في جنوب إفريقيا (الأفريكانية) ، كشيء يشبه "الأدغال الحمراء". في الواقع ، تنسب هذه الشجيرة إلى مجموعة أكاسيا وتسمى Aspalathus linearis.
تنمو الأحراش الحمراء فقط في جنوب أفريقيا ، حيث تزرع ، وعلى بعد 200 كيلومتر من كيب تاون في جبال الأرز. استخدم السكان المحليون من قبيلة كو-كوي Rooibos منذ البداية كإعداد طبي وشراب منعش وصبغة طبيعية. بالمناسبة ، وصف الروبيبو بأنه صبغة علاجية من قبل الأوروبيين في عام 1772. لذلك ، تم وصف هذه الصبغة ، وتم نسيانها. ولكن تنتشر في جميع أنحاء أوروبا rooibush بفضل الجهود التي يبذلها بائع الشاي التاجر الروسي Veniamin Ginsberg. كان أول من يهتم بشاي الرائحة الذي يشربه السكان المحليون. بدأت Rooibos زراعة مع نجاح كبير منذ عام 1904 ، وفي الخمسينات من القرن العشرين كانت هناك أزمة الإفراط في إنتاج هذا الشاي. نتيجة لذلك ، تم إنشاء لجنة خاصة ، والتي لا تزال تسيطر على كمية المنتجات المنتجة وجودة وظروف النظافة أثناء الإنتاج.
من أجل إنتاج الشاي Rooibos ، تؤخذ أوراق تشبه الإبرة من "بوش الأحمر". قد يكون لونها أخضر أو قرميدي اللون. لإعداد منشورات روبيبوس الخضراء ، بعد تجميعها ، على البخار على الفور لوقف عملية التخمير. الروبيوس الأخضر العشبية ، أكثر حساسية ، والذوق. عندما يخمر ، يكتسب المشروب ظلًا خفيفًا. ولكن في أروبيس أحمر اللون ، يتم وضع عملية التخمير حتى النهاية. ثم تجفف الأوراق تحت الشمس. كان المريويبوس في البداية يتمتع بنكهة حلوة ، ولكن في القبائل المحلية يتم تحليته وتخفيفه بالحليب.
منذ وقت ليس ببعيد ، رجال الأعمال في جنوب أفريقيا لديهم حداثة - اسبريسو. هو ، الذي ينتج من الرويبوس ، في صفاته وتأثيره ، يجلب البهجة ، ليس بأي حال أدنى من القهوة الأصلية. قد يبدو المذاق المبتدئ عديم الخبرة ورائحة الروبيوس محددًا تمامًا ، لذلك يجب أن تجرب هذا المشروب ، مع إعطاء الأفضلية للأصناف المنكهة. بالمناسبة ، هناك الكثير من هذه الأصناف: البرتقال ، والفراولة ، والفانيليا ، ونكهات الشوكولاتة ، والكثير غيرها. يمكن تقوية رائحة الرويبوس بإضافة شريحة ليمونة أو قطعة برتقال إلى الكوب.
خارجيا ، يشبه الرويب نشارة الخشب من لون أحمر-بني. مثل أوراق الشاي نشارة الخشب هي صغيرة نوعا ما ، حتى أنها يمكن أن تمر من خلال مصفاة دقيقة. هذا هو السبب في أنك بحاجة إلى هذا الشاي في كيس فلتر. بالنسبة لكوبٍ واحد ، خذ ملعقة شاي ، صب الماء المغلي وأصر على 5 دقائق ، ولإعداد صبغة طبية ، يجب أن يحتفظ الرويبوز بالنار لبضع دقائق. لحام Rooiboshe سهل جدا ، لذلك فهو اقتصادي جدا للاستخدام.
الرويبوس يختلف عن القهوة والشاي العادي في أنه لا يحتوي على الأنيتين ولا الكافيين. لهذا السبب يمكنك شربه حتى في المساء قبل النوم ، دون أن تفكر أنك ستعاني من الأرق. هذه الخصائص من الشاي من أوراق "الشجيرة الحمراء" تجعل من الشراب مناسب للأطفال ، الأمهات الشابات. الميزة على الشاي هو المحتوى التافه من التانين في الرويبوس. في الشاي العادي يصل إلى 3 ٪. لا يسمح للجسم بامتصاص ما يكفي من الحديد. هذا هو السبب الذي لا ينصح الحوامل والأمهات الشابات لشرب الكثير من الشاي Rooibos. تانين يعطي الشاي القوي طعم مريرة قابضة ، لذلك لا ينصح rooibos للإفراط في الشراب. ميزة أخرى من الرويبوس قبل الشاي المعتاد بالنسبة لنا هو محتوى ضئيل من حمض الأكساليك في ذلك. يمكن أن يكون في حالة سكر بأمان للأشخاص الذين هم عرضة لتشكيل الحجر في الكلى. بالمناسبة ، يمكن أن يخمر الشاي "بوش الأحمر" وعدة مرات ، من هذا المشروب لا يفقد أي طعم. إذا شربت شراب الرويبوس البارد ، عندها سوف ينتعش تماما ، وحتى في صباح اليوم التالي سيبقى لذيذًا ومفيدًا وعطريًا.
خصائص مفيدة roybusha تتطلب ، بطبيعة الحال ، محادثة منفصلة ، لأنها جدا جدا. يمكن مقارنة كوب واحد فقط من هذا الشاي مع مضافات غذائية ممتازة ، لأنه في الشاي يحتوي على كمية كبيرة من المعادن ومركبات الفيتامين.
لنبدأ ، ربما ، بقدراته المضادة للأكسدة. انهم (مضادات الأكسدة) قادرون على محاربة الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تضر الحمض النووي للخلية وتتسبب في أمراض خطيرة. يمكن مضادات الأكسدة تحييدها قبل أن تبدأ أنشطتها المدمرة. الروبيوس الأخضر أقوى مضادات للأكسدة 10 مرات من اللون الأحمر.
يحتوي حقنة رويبوس على العديد من الفيتامينات. هذا A ، P ، E ، C ، يحتوي على مركبات من الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الفلورايد ، الكالسيوم ، الصوديوم ، المنجنيز ، الزنك ، النحاس. Rooibos هو مصدر التتراسيكلين الطبيعي (عامل مبيد للجراثيم). يمكن استخدام صبغة الرويبو كمحلول ، كمادات. يعالجون التهاب الجلد والحكة والأكزيما وتهيج الجلد والالتهاب. Rooibos مناسب حتى للأطفال الرضع!
يمكن استخدام صبغة أوراق الشجر الحمراء لمكافحة الأرق ، وخاصة عند المواليد الجدد. يمكنك ملء الزجاجة بدفق الروبيوت بدلا من الماء ، وسوف ينام طفلك بشكل مثالي ويرى أحلامًا ملونة. Rooibos قادرة على تطبيع الضغط ، والهضم ، بل هو مقشع ممتاز ، والذي يقوي. يعاملون مع الحساسية ، وتستخدم لمنع تشكيلات تسوس.
يستخدم السكان الأوروبيون في جنوب أفريقيا حقنة الرويبوس كعامل مضاد. حاليا ، يجري العمل على استخدام هذا الشاي في مكافحة السرطان والسكري والتهاب الكبد. غالبًا ما تُستخلص مستخلصات "الشاي الأفريقي" في مستحضرات التجميل ومنتجات الشعر والجلد. يمكن استخدامه كمادة مضافة للحمامات ، للغسيل.
بالطبع ، في الشاي من أوراق "الشجيرة الحمراء" لا يستحق رؤية الدواء الشافي ، ولكن هذه الأداة ، بلا شك ، سوف تساعد في الحفاظ على والحفاظ على شكل ممتاز لفترة طويلة. Rooibos ، دون قيود ، يمكنك شرب جميع أفراد الأسرة.
في الطهي ، يمكن استخدامه كأساس للكوكتيلات ، والخبز يمكن أن يحل محل الحليب ، كما أنه سيكون مفيدًا عند إعداد الحساء.
الآن يمكن العثور على الروبيوس في أي محل شاي ، ولا يكون سعره أعلى من الشاي العادي.
في فصل الشتاء ، يعد الرويبوس مفيدًا بشكل خاص بسبب محتواه الضخم من مركبات الفيتامينات والعناصر النزرة. إذا لم تكن قد اكتشفت هذا المشروب بعد ، فيجب عليك القيام بذلك في أسرع وقت ممكن. جربه وشرب لصحتك.