- اللحوم - 2 كيلوغرام
- الشبت الطازج - 50 غرام
- البقدونس طازج - 50 جرام
- الكفير أو اللبن الزبادي - 500 مللتر
- الملح - حسب الذوق
- ريحان طازج - حسب الرغبة (اختياري)
- الثوم - حسب الذوق (اختياري)
- التوابل - حسب الذوق
كباب شيش النظام الغذائي ليست أسطورة ، ولكن الحقيقة ، ولذيذ جدا. ومع ذلك ، هناك واحد "ولكن" - لاتباع كباب شيش الغذائية لا تناسب جميع اللحوم وليس كل مخلل. لهذا من كباب الشيش ، من الأفضل استخدام الدجاج أو الأرانب أو اللحم البقري (أو حتى لحم العجل) ، وكأساس للماريندين ، تناول الكفير أو الزبادي. ومع ذلك ، فإننا لن نضيع الوقت في التفسيرات الزائدة - كل شيء يوصف بالتفصيل في الوصفة ؛) لذا ، كيفية إعداد الشواء الغذائي: 1. نحن نغسل اللحوم ، وإزالة الأفلام ، وشظايا العظام ، والجلد - بشكل عام ، إعداده. بعد ذلك قطعنا إلى أجزاء. 2. الخضر والبقدونس والشبت ومفرومة ناعما. إذا كنت تحب الريحان ، أضفه. 3. في قدر أو وعاء ، اخلطي الكفير (أو الزبادي الطبيعي) والخضر والملح والبهارات التي تسمح لك باستهلاك صحتك. يمكنك تمرير اثنين من فصوص الثوم من خلال الصحافة. 4. نضع اللحم في التتبيلة ونخلط وننظف في البرد لمدة 2-3 ساعات. 5. نخرج من الثلاجة مقدمًا ، حتى يتمكن اللحم من التسخين قليلاً. قطع سلسلة على الأشياش. 6. وهنا يبدأ أكثر إثارة للاهتمام - يتم تغليف كل سيخ في رقائق الطعام. و - على الفحم! سيتم خبز اللحم في العصير الخاص به ، ولكن سيتم غمره برائحة خفيفة من الدخان والأعشاب. إذا ، خمس دقائق قبل أن تصبح الورقة جاهزة للإقلاع والاحتفاظ باللحم قليلاً فوق الحرارة المفتوحة ، فإنها ستأخذ قشرة ذهبية رقيقة ... إنها لذيذة! ؛) هذا كل شيء - الآن أنت تعرف كيف تطبخ حمية الشواء. وفقا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي اللحوم ليس فقط ، ولكن أيضا الأسماك والخضروات والفطر. سيكونون أكثر عصيرا وأكثر فائدة بكثير من كباب الشيش التقليدي. شهية طيبة وصحة جيدة! ؛)
حصص: 8