- الملفوف الحامض - 300 جرام
- الطحين - 4-5 أكواب
- الكفير - 1 الزجاج
- لمبة - 2 قطعة
- الزيوت النباتية - 6-8 الفن. الملاعق
- الملح - - لتذوق
- فلفل - - حسب الذوق
- التوابل - - لتذوق
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي
1. أولا نحن نعد التعبئة. النرد والبصل. 2. قطع البصل المفروم في الزيت النباتي على نار متوسطة. عندما تصبح ذهبية - اختر على طبق منفصل. إضافة المزيد من الزبدة و مخلل الملفوف sautkraut. إذا كانت كبيرة ، قصها بسكين قبل القلي. 3. حوالي ثلث البصل يضاف إلى الملفوف ، المزيج ، الفلفل. 4. دعونا نأخذ العجين. امزج الملح ، الكفير غير البارد ، 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا. قم بإضافة الدقيق تدريجياً مع التقليب باستمرار. 5. عندما يكون العجين سميكًا بما فيه الكفاية ، ضعه على الطاولة. يجب أن لا يلتصق العجين بيديك ، وهذا "ينظم" بالدقيق. قطع قطعة من السنتيمترات من العجين وقطعها إلى مكعبات. .6 اﺳﺣب اﻟﻣﮐﻌب ﻓﻲ اﻟدﻗﯾق ، ﻗم ﺑﺎﻟﻟف ﺑدﺑوس ﻣﺗدرج ، ﺿﻊ ﻣﻟﻌﻘﺔ داﺧل اﻟﺟزء و اﻣﻸ اﻟﺣواف ﺑﺣرص. 7. ينهي الطهي بالفرنكي في الماء المغلي المملح ، بعد الغليان لمدة 7 دقائق تقريبًا 8. اذهب إلى المائدة مع البصل المتبقي والقشدة الحامضة. شهية طيبة!
الوجبات: 2-3