تُعرف براوني بحق بأنها علاج عصري: قشرة لامعة في الأعلى ، لزوجة لطيفة من بسكويت بداخلها ، نكهة الشوكولاتة المخملية هي حلوى رائعة. ولكن من أجل الكمال ، لا توجد حدود: من خلال دمج نسيج الشوكولاتة الشديد مع موس الجوز ، يمكنك الوصول إلى ارتفاعات الطهي في أعين الأصدقاء والعائلة.
المكونات
- الشوكولاته الداكنة لا تقل عن 65 في المائة - 200 غرام
- زبدة 82 ، 5 محتوى الدهون - 100 غرام
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سكر - 140 غرام
- مسحوق الخبز - ربع ملعقة صغيرة
- الطحين - 35 غ
- جبنة كريمية - 150 غ
- زبدة الفول السوداني - 75 غ
طريقة التحضير
- يذوب الزيت والشوكولاته في مقلاة سوتيه أو على حمام مائي - على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. يجب أن تصبح الكتلة متجانسة ولامعة لامعة
- يخفق البيض والسكر لمدة ربع ساعة - قبل أن يتحولوا إلى موس أبيض ممزوج بالثلج
- في مزيج لدخول مسحوق الخبز ، والدقيق ، ومواصلة السوط - لصب الشوكولاته بدقة
- بعد تحويل العجينة إلى كيس حلواني ، ضع البسكويت الصغير على الرق. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة من 8 إلى 12 دقيقة. لا ينبغي أن تكون الحلوى جافة - بمجرد أن يتم تجميد الطبقة العليا وبدأت في الكراك ، فمن الضروري مراقبة مدى استعداد العجين. الكتل باردة ومكان في الثلاجة
- للكريم: قم بخلط جبنة الكريمة (Hochland أو Almette) مع زبدة الفول السوداني السميكة (يمكنك تناول الفستق أو اللوز) ، وضربها بخلاط
- قطع البسكويت حابك مع كريم. يمكن نقل حلوى الشوكولاتة بسهولة أو تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع